«Αλμυρός» ο μπακαλιάρος για την 25η Μαρτίου – Σε τι τιμές κυμαίνεται

Μία ανάσα πριν την 25η Μαρτίου και η αγορά άρχισε να ζεσταίνεται, με τον μπακαλιάρο να βρίσκεται στην πρώτη θέση στον πάγκο της αγοράς, αλλά και στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Ωστόσο ιδιαίτερα «αλμυρός» θα είναι ο μπακαλιάρος φέτος καθώς φέτος, η τιμή του έχει αυξηθεί αισθητά.

Οι τιμές φέτος πήραν την ανιούσα, με το αγαπημένο έδεσμα πολλών Ελλήνων που είθισται να σερβίρεται ανήμερα της 25ης Μαρτίου, τον μπακαλιάρο, να είναι φέτος απλησίαστος για πολλούς καταναλωτές.

Ο ιχθυέμπορος Κώστας Φασίλης μίλησε στο «MEGA Σαββατοκύριακο» για τις τιμές του βακαλάου και των παρόμοιων ψαριών, τα οποία καταναλώνονται συνήθως την 25η Μαρτίου.

«Έχουμε μεγάλη κίνηση τώρα. Έχουμε κίνηση στα θαλασσινά λόγω νηστείας. Δεν είναι πολύ ακριβά, απλά υπάρχει έλλειψη στον μπακαλιάρο για την εποχή και είναι αυξημένη η τιμή του. Δεν έχουμε μεγάλη απόκλιση από πέρσι. Δεν έχουμε μεγάλη παραγωγή από μπακαλιάρο γι΄αυτό είναι ακριβά. Είναι θέμα ελλείψεως», είπε αρχικά

«Το λινγκ είναι παστό, εμείς δεν έχουμε εδώ, εμείς έχουμε μόνο φρέσκα. Ο φρέσκος μπακαλιάρος θα πουληθεί περίπου στα 25 ευρώ το κιλό έξω στα μαγαζιά, η τιμή του κινείται πολύ ψηλά. Μετά η τιμή είναι στο μέγεθος του ψαριού», συμπλήρωσε ο κ. Φασίλης.

Στην Ιχθυαγορά Βαρβακείου το φιλέτο βακαλάου Ισλανδίας θα πωλείται στα 11,98. Ο φρέσκος μπακαλιάρος, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ιχθυαγοράς Ρέντη, Βασίλη Σίμο, πωλείται στα 16 ευρώ. 

Υπάρχουν βέβαια και άλλες αγορές, όπως στην Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου,  που πωλούν τον μπακαλιάρο σε πιο «τσουχτερή» τιμή, πιθανότατα, λόγω μικρής ποσότητας.  

Μπακαλιάρος: Tα είδη και οι τιμές

• Ο «αυθεντικός» μπακαλιάρος υγράλατος Νορβηγίας με κόκαλο το μεγάλο: 7,79 – 10,95€
• Μπακαλιάρος λινγκ σε φιλέτο υγράλατος: 7,35 – 7,69€
• Μπακαλιάρος μεγάλο φιλέτο Ισλανδίας: 13,95 – 14,20€
• Μπακαλιάρος φιλέτο υγράλατος Ισλανδίας τεμαχισμένος: 10,59 – 17,72€
• Κατεψυγμένος μπακαλιάρος φιλέτο (ελαφρώς αλατισμένος) εισαγωγής: 9,95€
• Κατεψυγμένος μπακαλιάρος σε φέτες: 4,35€ – 5,95€ / κιλό
• Φρέσκος μπακαλιάρος (ελληνικός): 19 – 22€