Απολαυστική μακαρονάδα θα την λατρέψετε. Γρήγορο εύκολο και οικονομικό φαγητό για όλη την οικογένεια. Δώστε μία διαφορετική νότα στο καθημερινό σας τραπέζι.

Μερίδες 4

Κόστος: 7 ευρώ.

Υλικά.

500 Γραμμ. Ζυμαρικά Βίδες.
200 Γραμμ. BACON. Σε λωρίδες.
200 Γραμμ. Σπανάκι.
150 Γραμμ. Παρμεζάνα τριμμένη.
1 Κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη.
1 Λίτρο Γάλα.
1 Λίτρο κρέμα Γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
3 Κουταλιές ελαιόλαδο.
Αλάτι.
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο.

Εκτέλεση Συνταγής:

Πλένουμε το σπανάκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.

Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια.

Βάζουμε την κατσαρόλα με νερό για να βράσουμε τις βίδες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε από τον χρόνο βρασμού 2 λεπτά για να μην παραβράσουν οι Βίδες.

Παράλληλα σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μεγάλο με το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το σπανάκι και το μπέικον. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι.

Σε μπεν μαρί ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος το γάλα και την παρμεζάνα να λιώσει καλά και να γίνει ένα μείγμα πηχτό. Αφού οι βίδες βράσουν σουρώνουμε και ρίχνουμε τις βίδες μέσα στο το τηγάνι και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε στα πιάτα και από πάνω ρίχνουμε την σάλτσα παρμεζάνας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι..

Καλή απόλαυση.

Μια συνταγή του σεφ Σπύρου Γιαννιώτη

Ακολουθήστε το Flash.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις