Υγιεινό, καλοκαιρινό και κυρίως… πεντανόστιμο! Μια εύκολη συνταγή που θα λατρέψετε!
Υλικά
- 8 μεγαλούτσικες γαρίδες, καθαρισμένες από κελύφη και εντεράκι
- 1 μέτριο κολοκύθι, σε λεπτές φέτες
- 6 σπαράγγια από βαζάκι
- 4 μανιτάρια πλευρώτους, σε χοντρές φέτες
- 1 ντομάτα, σε ροδέλες
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουτ. σούπας πετιμέζι ή χαρουπόμελο
- φρέσκο ή ξερό θυμάρι
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε το γκριλ, αλατίζουμε και ψήνουμε για 3 -5 λεπτά τις γαρίδες, το κολοκύθι, τα σπαράγγια, τα μανιτάρια πλευρώτους και την ντομάτα.
Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και το πετιμέζι ή το χαρουπόμελο και περιχύνουμε τα λαχανικά και τις γαρίδες.
Πασπαλίζουμε με φρέσκο ή ξερό θυμάρι και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Ακολουθήστε το Flash.gr στο Google News και
μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις