Υγιεινό, καλοκαιρινό και κυρίως… πεντανόστιμο! Μια εύκολη συνταγή που θα λατρέψετε!

Υλικά

  • 8 μεγαλούτσικες γαρίδες, καθαρισμένες από κελύφη και εντεράκι
  • 1 μέτριο κολοκύθι, σε λεπτές φέτες
  • 6 σπαράγγια από βαζάκι
  • 4 μανιτάρια πλευρώτους, σε χοντρές φέτες
  • 1 ντομάτα, σε ροδέλες
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουτ. σούπας πετιμέζι ή χαρουπόμελο
  • φρέσκο ή ξερό θυμάρι

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το γκριλ, αλατίζουμε και ψήνουμε για 3 -5 λεπτά τις γαρίδες, το κολοκύθι, τα σπαράγγια, τα μανιτάρια πλευρώτους και την ντομάτα.

Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και το πετιμέζι ή το χαρουπόμελο και περιχύνουμε τα λαχανικά και τις γαρίδες.

Πασπαλίζουμε με φρέσκο ή ξερό θυμάρι και σερβίρουμε.

Πηγή: gastronomos.gr

Ακολουθήστε το Flash.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις