Νηστεία Λάμπρος Βακιάρος: Ο Λάμπρος Βακιάρος μαγείρεψε ένα πολύ λαχταριστό και εύκολο πιάτο για την περίοδο της νηστείας που διανύουμε το πρωί της Τετάρτης στους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου».

Ο σεφ έφτιαξε λαδερά φασολάκια με πέστο από πιπεριά φλωρίνης και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.

Υλικά

  • 600 γρ. φασολάκια στρογγυλά
  • 45 γρ. ελαιόλαδο + 45 – 60 γρ.
  • 180 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 500 γρ. πατάτες baby (κομμένες στη μέση)
  • 15 γρ. πελτέ τομάτας
  • 1 500 γρ. τομάτα κονκασέ
  • 360 γρ. ζωμό λαχανικών
  •  1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης (από βάζο)
  •  45 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  •  1 σκελίδα σκόρδο
  •  Φρέσκο ψωμί ή παξιμάδια για το σερβίρισμα