Καταγγελία: 60χρονος μάγειρας λιποθύμησε λόγω υπερκόπωσης σε ξενοδοχείο του Ηρακλείου

Τη λιποθυμία ενός μάγειρα που εργάζεται σε ξενοδοχείο του Ν. Ηρακλείου εξαιτίας της αδιάκοπης εργασίας για πάνω «από 8ωρο καθημερινά, χωρίς διάλειμμα και χωρίς ρεπό» καταγγέλλει μέσω ανακοίνωσης το Σωματείο Μαγείρων, Ζαχαροπλαστών & Βοηθητικού Προσωπικού Κουζίνας Ν. Ηρακλείου. Μάλιστα, όπως τονίζεται ο εργαζόμενος μεταφέρθηκε στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου. Ο μάγειρας προέβη σε καταγγελία στο Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων ενώ ήδη έχει προβεί σε προσφυγή στην Επιθεώρηση Εργασίας.

Ο 60χρονος μάγειρας εργαζόταν για μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα του νομού και κατέρρευσε λόγω υπερκόπωσης. Στην περίπτωση του αναφέρθηκε και ο πρόεδρος του Σωματείου, Νίκος Κοκολάκης, ο οποίος περιέγραψε στην ΕΡΤ την κατάσταση του: «Ο συγκεκριμένος συνάδελφος εργαζόταν από τις αρχές Ιουλίου, χωρίς ρεπό, χωρίς ωράριο, ακόμα και χωρίς διάλειμμα για φαγητό. Πριν από λίγες ημέρες λιποθύμησε μέσα στην κουζίνα, μεταφέρθηκε στο ΠΑΓΝΗ όπου διαγνώστηκε ότι είχε πάθει υπερκόπωση. Νοσηλεύτηκε μια μέρα και οι γιατροί του έγραψαν αναρρωτική. Όταν ο άνθρωπος επέστρεψε στη δουλειά του, οι υπεύθυνοι της ξενοδοχειακής μονάδας τον περίμεναν με το έγγραφο της απόλυσης», ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Κοκολάκης.

Αναλυτικά η καταγγελία:

«Άλλο ένα τραγικό περιστατικό που αποδεικνύει την εντατικοποίηση της δουλειάς, σε σημείο εξόντωσης, των εργαζομένων στο βωμό του κέρδους είναι η λιποθυμία εργαζόμενου μάγειρα σε ξενοδοχείο του Ν. Ηρακλείου.

Ο εργαζόμενος υποστηρίζει ότι εργαζόταν πάνω από ένα 8ωρο καθημερινά, χωρίς διάλειμμα, χωρίς ρεπό, με συνέπεια να λιποθυμήσει από υπερκόπωση και να μεταφερθεί στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου.

Με αφορμή αυτό το περιστατικό, το Σωματείο Μαγείρων – Ζαχαροπλαστών & Λοιπού προσωπικού κουζίνας καταδικάζει με τον πιο άμεσο τρόπο την μη τήρηση των προβλεπόμενων μέτρων για τον Covid-19 που επιβάλει η νομοθεσία για την προστασία του προσωπικού των ξενοδοχείων και των χώρων εστίασης.

Τα υγειονομικά πρωτόκολλα στον χώρο των ξενοδοχείων είναι πολύ αυστηρά και προβλέπουν για κάθε πόστο περισσότερους εργαζόμενους από αυτούς που σήμερα εργάζονται. Ωστόσο, επιχειρήσεις δεν προχωρούν στη τήρηση αυτών των πρωτοκόλλων με αποτέλεσμα να εργάζονται εξαντλητικά λιγότεροι εργαζόμενοι για να διεκπεραιώσουν τον μεγάλο φόρτο εργασίας.

Το Σωματείο μας, λοιπόν, καταγγέλλει τις επιχειρήσεις, οι οποίες υποχρεώνουν τους εργαζόμενους τους να δουλεύουν σε άθλιες συνθήκες εργασίας, με εξαντλητικό ωράριο και μη τήρηση όλων των προβλεπόμενων μέτρων.

Ως αποτέλεσμα αυτού είναι περιστατικά λιποθυμίας όπως το παραπάνω, αναπνευστικών προβλημάτων, υπερκόπωσης κτλ.

Επιπλέον, καταγγέλλει μερίδα ξενοδοχείων, τα οποία δεν έχουν προχωρήσει σε προσλήψεις ή ανάκληση των αναστολών των συμβάσεων εργασίας με βάση την πληρότητα τους, όπως ορίζει η κοινή υπουργική απόφαση με αριθ. 23102/477/12-6-2020 (Β 2268). Με βάση αυτή τα ξενοδοχεία και τα εποχικά καταλύματα υποχρεώνονται να ανακαλέσουν στην εργασία τους το 1/3 του προσωπικού με την συμπλήρωση του 20% της πληρότητας, τα 2/3 του προσωπικού με την συμπλήρωση του 50% της πληρότητας και όλο το προσωπικό με την συμπλήρωση του 80% της πληρότητας.

Η φετινή χρονιά είναι ιδιαίτερη για όλους. Θα πρέπει να υποδείξουμε υπεύθυνη στάση, ομοψυχία, αλληλεγγύη και κοινωνική ευθύνη».