Ομελέτα φούρνου από τον Άκη Πετρετζίκη "έριξε" το Instagram [vid]
Ο διακεκριμένος σεφ, Άκης Πετρετζίκης είναι από τους ελάχιστους Έλληνες που έχουν πάνω από 1 εκατομμύριο followers στο Instagram. Επομένως, είναι λογικό όποτε κάνει live να μπαίνει χιλιάδες κόσμος και να παρακολoυθεί. Έτσι και έγινε σήμερα (11/11), καθώς ο Άκης Πετρετζίκης έκανε ένα 25λεπτο live, το οποίο αποθήκευσε ως δημοσίευση και έδειξε πως να κάνετε μία γευστικότατη και εντυπωσιακή ομελέτα φούρνου. Δείτε το live
Μέθοδος ΕκτέλεσηςΔείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
- Σε ένα πυρέξ 20x30 εκ. (στο μέγεθος μισού ταψιού φούρνου) απλώνουμε με ένα πινέλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά. Φροντίζουμε η φρυγανιά να καλύψει όλη τη βάση και τα τοιχώματα του πυρέξ για να μην κολλήσει η ομελέτα.
- Προσθέτουμε λίγες τηγανητές πατάτες, το ζαμπόν, το τσένταρ ή άλλο τυρί, την πιπεριά και τον μαϊντανό.
- Σπάμε 10 αβγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γάλα (200γρ), αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα ώστε να διαλυθούν τα αβγά. Προσθέτουμε το μπέικιν και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε το μείγμα στο πυρέξ και ψήνουμε για 1 ώρα στους 160 βαθμούς
- Αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε