Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα

Καλοκαίρι και διατροφή πάνε μαζί. Πως λοιπόν θα μπορούσε να λείπει από το εβδομαδιαίο πρόγραμμά μας μια σαλάτα με βάση τα λαχανικά; Διαβάστε τη συνταγή που ακολουθεί και εφαρμόστε την για να απολαύσετε ένα δροσερό καλοκαίρι με ακόμη λιγότερες θερμίδες.

Υλικά:

-1 κατσαρό πράσινο μαρούλι
--1 τούφα αντίδι
-2 ρίζες σπανάκι
-1 ματσάκι ρόκα
-1 ματσάκι μαϊντανό
-1 ματσάκι άνιθο
-6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια

Εκτέλεση:

Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε τον άνιθο, τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Πετάμε τα κοτσάνια από τη ρόκα και κρατάμε μόνο τα φύλλα. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια με το χέρι. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα και τα ανακατεύουμε καλά.

Υλικά και εκτέλεση για τη σάλτσα:

-1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
-3 κουταλιές της σούπας ξίδι
-1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
-Λίγο αλάτι
-Χοντροκομμένο πιπέρι
Ρίχνουμε τη σάλτσα λίγο πριν σερβίρουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά.

Το κείμενο είναι επιμελημένο από τους Γεωπόνους της εταιρίας AMGROW
Για οποιαδήποτε απορία έχετε σχετικάμε τα φυτά και τα λουλούδια σας στείλτε το E-mail σας στο erotisi@mygarden.gr