Κορονοϊός σούπερ μάρκετ: Έτσι πρέπει να απολυμαίνουμε κάθε φορά τα ψώνια

Το αυστραλιανό επιστημονικό πρακτορείο CSIRO πραγματοποίησε πρόσφατα μια μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Virology Journal, για το πόσο καιρό μπορεί να επιβιώσει ο κορονοϊός σε επιφάνειες όπως το τηλέφωνο, το γυαλί, τα χαρτονομίσματα και τα υφάσματα.

Βασικά, η μελέτη κατέληξε ότι ο κορονοϊός μπορεί να επιβιώσει για σημαντικό χρονικό διάστημα σε αυτές τις επιφάνειες σε θερμοκρασία δωματίου.

Η μελέτη ανέφερε: «Αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι ο ιός SARS-CoV-2 μπορεί να παραμείνει μολυσματικός για σημαντικά μεγαλύτερες χρονικές περιόδους από ό,τι θεωρείται γενικά δυνατό. Αυτά τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την ενημέρωση βελτιωμένων διαδικασιών μετριασμού των κινδύνων για την αποτροπή της εξάπλωσης της νόσου COVID-19».

Αυτό διέγειρε ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο εξέτασης των επιφανειών κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Στην αρχή της πανδημίας οι περισσότεροι καθάριζαν τα πάντα για να παραμείνουν ασφαλείς από τον κορονοϊό. Φυσικά, δεν κάνει κακό ποτέ να απολυμαίνουμε κάθε είδους επιφάνεια για να παραμένουμε ασφαλείς.

Ωστόσο, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι υπάρχουν πολύ πιο σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη από το εάν απολυμάνατε το… κουτί της πίτσας.Πρώτα απ’ όλα ας δούμε τι λέει ο ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, του οποίου οι οδηγίες είναι ό,τι πιο επίσημο υπάρχει:

Μπορεί ο κορονοϊός που προκαλεί την COVID-19 να ζήσει στην επιφάνεια των συσκευασιών τροφίμων; Οι κορονοϊοί χρειάζονται ένα ζωντανό ζώο ή ανθρώπινο ξενιστή για να πολλαπλασιαστούν και να επιβιώσουν και δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στην επιφάνεια των συσκευασιών τροφίμων.  Δεν είναι απαραίτητο να απολυμαίνετε τις συσκευασίες τροφίμων, αλλά τα χέρια πρέπει να πλένονται σωστά μετά τον χειρισμό συσκευασιών τροφίμων και πριν από το φαγητό.

Είναι ασφαλές να παραλαμβάνω με delivery ψώνια στο σπίτι;

Ναι, είναι ασφαλές να παραδίδονται ψώνια κατ’ οίκον εφόσον ο διανομέας ακολουθεί καλές πρακτικές προσωπικής και υγιεινής τροφίμων. Μετά την παραλαβή του φαγητού ή άλλων συσκευασιών τροφίμων, πρέπει να πλένετε σωστά τα χέρια σας.

Τι λένε άλλοι ειδικοί:

Ο David Morens, ανώτερος σύμβουλος του διευθυντή του αμερικανικού Εθνικού Ινστιτούτου Αλλεργίας και Λοιμωδών Νοσημάτων, δρ. Anthony S. Fauci, δήλωσε πρόσφατα στην «The Washington Post» ότι υπάρχουν πιο σημαντικά μέτρα για να ανησυχείτε, όπως το με ποιον περνάτε το χρόνο σας με και αν μεταφέρετε τον ιό στο σπίτι σας ή όχι.

“Υπάρχει πολύ περιττή ανησυχία γι’ αυτά τα πράγματα. Είναι σαν να στέκεσαι στην μέση ενός πολυσύχναστου αυτοκινητόδρομου με κίνηση γύρω σου και να αναρωτιέσαι ποια είναι η πιθανότητα να με χτυπήσει μετεωρίτης! Ναι, υπάρχει μια ελάχιστη πιθανότητα να συμβεί και κάτι τέτοιο, αλλά είναι πολύ μικρή σε σύγκριση με τα υπόλοιπα».

Είπε ότι οι άνθρωποι πρέπει να ανησυχούν για μολυσμένες επιφάνειες σε πολυσύχναστους δημόσιους χώρους, όπως μια τουαλέτα στο αεροδρόμιο.

Είναι σημαντικό για τους ανθρώπους να μην αγγίζουν ποτέ οτιδήποτε πάνω από τον λαιμό τους όταν είναι σε ένα από αυτά τα περιβάλλοντα. Πρέπει επίσης να φορούν πάντοτε μάσκα προσώπου και να διατηρούν την κοινωνική απόσταση.

Η Angela Rasmussen, ιολόγος του Κέντρου Δημόσιας Υγείας στο Mailman University του Columbia University, δήλωσε στην The Washington Post ότι “οι ιοί πρέπει να έχουν έναν ξενιστή και δεν μπορούν να αναπαραχθούν χωρίς έναν. Έτσι… το κύριο μέρος που θα είναι η πηγή ιών στο νοικοκυριό οποιουδήποτε ατόμου είναι οι ίδιοι οι άνθρωποι σε αυτό και όχι οι επιφάνειες ή το φυσικό περιβάλλον. Ακόμα κι αν υπάρχει ιός που επιζεί για λίγο σε ορισμένα πράγματα, αυτός ο κίνδυνος μπορεί να μετριαστεί πρακτικά με το πλύσιμο των χεριών σας”.

Πως θα αποφύγεις τη μεταφορά μικροβίων

Από την πλευρά του ο Jeffrey VanWingen, Αμερικανός γιατρού στο Family Medicine Specialists, τονίζει ότι ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγεις τη μεταφορά μικροβίων από τις συσκευασίες και τα τρόφιμα στον άνθρωπο, είναι να τα αφήσεις για 3 ημέρες έξω χωρίς να τα αγγίξεις. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντοτε εφικτό, ιδίως για τρόφιμα που χαλάνε εκτός ψυγείου.

Μερικές από τις οδηγίες που δίνει είναι οι εξής:

• Απολυμαίνετε τις επιφάνειες πάνω στις οποίες θα αδειάσετε τις σακούλες με τα προϊόντα.
• Καθαρίστε σχολαστικά όλα τα πλαστικά.
• Ξεφορτωθείτε όλες τις περιττές χάρτινες και πλαστικές συσκευασίες.
• Μετακινήστε τρόφιμα όπως το ψωμί σε άλλες σακούλες και συσκευασίες, που έχετε ήδη στο σπίτι.
• Πλύνετε ξεχωριστά κάθε φρούτο για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα.
• Ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων όσα περισσότερα τρόφιμα μπορείτε. Μερικά ήδη κορονοϊού μπορούν να επιβιώσουν σε χαμηλές θερμοκρασίες μέχρι και 2 χρόνια.
• Μην τα αγγίζετε με γυμνά χέρια αν δεν είναι απαραίτητο.
• Να προτιμάτε ζεστά φαγητά για πακέτο ή ντελίβερι.