Ταραμοσαλάτα: Η συνταγή του Άκη που ξετρελαίνει το διαδίκτυο [vid]
Η απίστευτη ταραμοσαλάτα του Άκη Πετρετζίκη θα σταθεί επάξια στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
Συστατικά
Για την ταραμοσαλάτα
300 γρ. ψωμί χωρίς κόρα (600 γρ. μουλιασμένο και στραγγισμένο)
1,2 λίτρα νερό
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκ. σκόρδο
200 γρ. ταραμάς λευκός
χυμό από 2-3 λεμόνια
ξύσμα από 2-3 λεμόνια
100 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. σπορέλαιο
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
λίγες ελιές
1 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
https://www.youtube.com/watch?v=qT5kbrBeOcg
