Η δραματική περιπέτεια ζευγαριού από τη Θεσσαλονίκη, που μετά την κατανάλωση άγριων μανιταριών νοσηλεύεται με οξεία ηπατική ανεπάρκεια, ανοίγει τη συζήτηση για το ποια μανιτάρια είναι κατάλληλα προς βρώση και ποια κρύβουν κινδύνους.
Νέα ανάλυση του BfR δείχνει ότι ο καφές συμβάλλει μετρήσιμα στη διατροφική έκθεση σε μόλυβδο για τους ενήλικες, ενώ τα βρέφη και τα μικρά παιδιά παραμένουν οι πιο ευάλωτες ομάδες με υψηλότερη πρόσληψη ανά κιλό σωματικού βάρους.
Οι διαταραχές άγχους συνδέονται με χαμηλή χολίνη, δείχνει νέα ανάλυση 25 μελετών, ανοίγοντας δρόμους για νέες θεραπείες.
Μελέτη δείχνει ότι όσοι καταναλώνουν περισσότερα σταυρανθή λαχανικά εμφανίζουν 20% μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Νέα επιστημονική έρευνα ανατρέπει όσα ξέραμε για την ασφάλεια των τροφίμων, εντοπίζοντας καρκινογόνες ουσίες σε καθημερινά προϊόντα που καταναλώνουμε χωρίς δεύτερη σκέψη.
Καθώς οι ειδικοί αναζητούν φυσικές και πιο ασφαλείς λύσεις για την αντιμετώπιση των βακτηρίων, το σκόρδο φαίνεται να διεκδικεί δυναμικά μια θέση στην καθημερινή στοματική φροντίδα.
Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να διευκολύνει την καθημερινότητα, όμως η χρήση του για το ζέσταμα νερού ή γάλακτος κρύβει κινδύνους.
Ο στομαχόπονος είναι ένα μόνο από τα σημάδια που δείχνουν ότι το παρακάνεις με τη ζάχαρη.
Μια σειρά τριών μελετών ρίχνει φως στις συνέπειες που μπορεί να έχει η συστηματική κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.
Νέα μελέτη δείχνει ότι η κετογονική διατροφή μπορεί να έχει διαφορετικές επιπτώσεις σε άνδρες και γυναίκες.
Η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος σπάει κάθε ρεκόρ, με 453 εκατ. τόνους το 2025. Ποιοι είναι οι «πρωταθλητές» και γιατί η Ελλάδα ανεβαίνει στη διεθνή κατάταξη, παρά τις περιβαλλοντικές πιέσεις.
Επιστήμονες βρήκαν ότι η μείωση της μεθειονίνης ενεργοποιεί τη θερμογένεση και ενισχύει την καύση λίπους.
Η ζεαξανθίνη, παρούσα σε λαχανικά όπως οι πιπεριές, το σπανάκι και το kale, φαίνεται πως έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι ο κόλιανδρος μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής, του άγχους και των επιπέδων σακχάρου.
Μπορεί να πιστεύεις ότι αν κόψεις τα γλυκά, θα πάψεις να τα λαχταράς — όμως η επιστήμη έχει άλλη γνώμη.
Τα κόκκινα φασόλια μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
Μια βραδιά χαρτοπαιξίας, ένα απλό αίτημα και μια ιδέα που άλλαξε για πάντα τον τρόπο που τρώμε. Η απίθανη ιστορία πίσω από το πιο διάσημο γεύμα στον πλανήτη.
H ποσότητα λιπαρών στο γάλα που επιλέγεις μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την καρδιά σου.
Οι ανθυγιεινές συνήθειες συσσωρεύονται και αυξάνουν τον κίνδυνο κατάθλιψης σε όλες τις ηλικίες και τα φύλα.
Νέα μελέτη δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει κράμπες και φούσκωμα σε ασθενείς με ΣΕΕ.
