Η ασπίδα των ελέγχων στο μεσσηνιακό ελαιόλαδο. Πώς η χημεία αποκαλύπτει τη νοθεία
Τα νέα εργαστηριακά πρωτόκολλα του ΕΦΕΤ και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής ενισχύουν την προστασία του μεσσηνιακού ελαιολάδου.
Κάνε κλικ και δες περισσότερο
Flash.gr στην αναζήτηση της Google
Το εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο Καλαμάτα ΠΟΠ αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες της αγροτικής οικονομίας στη Μεσσηνία. Η φήμη του, η οποία βασίζεται στην αποκλειστική χρήση της Κορωνέικης ποικιλίας και στα ιδιαίτερα οργανοληπτικά της χαρακτηριστικά, το καθιστά παράλληλα έναν ελκυστικό στόχο για κυκλώματα παραποίησης και νοθείας.
Σε μια περίοδο όπου οι διεθνείς τιμές του ελαιολάδου διατηρούνται σε υψηλά επίπεδα, οι αρμόδιες ελεγκτικές αρχές, τόσο σε εθνικό όσο και σε ευρωπαϊκό επίπεδο, εντατικοποιούν τους δειγματοληπτικούς ελέγχους. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων σε συνεργασία με τον Ευρωπαϊκό Оργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων εφαρμόζουν νέα, αυστηρότερα πρωτόκολλα για την προστασία των προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.
Κάνε κλικ και δες περισσότερο
Flash.gr στην αναζήτηση της Google
