Η Ελλάδα των εξαγωγών... σερβίρει χωριάτικη σαλάτα με εισαγόμενες ντομάτες
Οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών τον Ιούνιο του 2025 εκτοξεύτηκαν κατά 43,2% σε σχέση με πέρυσι, φτάνοντας τους 53.279 τόνους από 37.194 το 2024.
Απολαυστικό σουφικό της Ικαρίας
Το φαγητό σιγομαγειρεύεται μέχρι να δέσουν οι γεύσεις, θυμίζοντας την αργή, ήρεμη ρυθμική ζωή της Ικαρίας.
Τα superfoods του ελληνικού καλοκαιριού: Φρούτα – Οι φυσικές βόμβες ενέργειας
Καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν η ελληνική φύση προσφέρει πληθώρα τροφών που λειτουργούν και ως ασπίδα προστασίας στον καύσωνα.
Γιατί οι ντομάτες δεν έχουν πια γεύση- Άνοστη η «χωριάτικη» του καλοκαιριού
Από τις παλιές γιαγιάδες στα μποστάνια μέχρι τα άγευστα ράφια του σούπερ μάρκετ – Πώς η εμπορευματοποίηση «έκλεψε» το άρωμα και τη νοστιμιά της ντομάτας.
Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να πλένετε το μαρούλι και να απομακρύνετε βακτήρια και φυτοφάρμακα
Τα μαρούλια κάνουν μία μεγάλη διαδρομή μέχρι να φτάσουν στο τραπέζι, με αποτέλεσμα τις περισσότερες φορές τα βακτήρια και τα φυτοφάρμακα να κάνουν... πάρτι!
Σούπερ μάρκετ: Κρέατα και σοκολάτα από «χρυσό» - Πού έπεσαν και πού εκτοξεύτηκαν οι τιμές
Επιρροή από την διεθνή εκτίναξη τιμών και από τις καιρικές συνθήκες. Τάση συγκράτησης των τιμών δείχνει τον Ιούνιο έρευνα του ΙΕΛΚΑ.
Αγγούρια: Η «σιωπηλή» μετάλλαξη που μεγάλωσε το λαχανικό του καλοκαιριού
Μια μικροσκοπική, σχεδόν αόρατη γενετική αλλαγή ευθύνεται που σήμερα απολαμβάνουμε δροσερά, μακριά αγγούρια.
Ακρίβεια:«Χρυσά» φασολάκια, βερίκοκα, νεκταρίνια - Ποιοι φουσκώνουν τις τιμές από το χωράφι στο ράφι
Φρούτα και λαχανικά σε τιμές πολυτελείας πληρώνουν οι καταναλωτές, την ώρα που οι παραγωγοί βλέπουν τις τιμές να κατρακυλούν στη χονδρική, αλλά το ράφι να… τραβάει την ανηφόρα.
Αυτά είναι τα λαχανικά που περιέχουν νικοτίνη και τα έχεις πάντα στην κουζίνα σου
Η νικοτίνη δεν υπάρχει μόνο στον καπνό. Μελέτες έδειξαν πως λαχανικά που βρίσκονται στο διαιτολόγιο μας περιέχουν την εθιστική ουσία.
Επιστήμονες ανακαλύπτουν κατά λάθος ένα εκπληκτικό κόλπο για να νικήσουν την αϋπνία
Δείτε τι πρέπει να κάνετε αν αντιμετωπίζετε κι εσείς προβλήματα με τον ύπνο σας.
Αυτό το λαχανικό έχει αρνητικές θερμίδες και μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος
Το ιδανικό σνακ για δίαιτα: χαμηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε ίνες και νερό. Αλλά ισχύει η θεωρία ότι τρώγοντάς το χάνεις κιλά;
Συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί της γιαγιάς
Το όνομά του σημαίνει «ο ιμάμης λιποθύμησε», πιθανώς από τη νοστιμιά ή την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιήθηκε.
Συνταγή για φασολάκια στο φούρνο με ντοματίνια, φέτα και τραγανή κρούστα φρυγανιάς
Ένα πιάτο με μεσογειακό χαρακτήρα, απλό στην προετοιμασία αλλά με εντυπωσιακό αποτέλεσμα στο τραπέζι.
Το απίστευτο κόλπο που διατηρεί φρέσκο το αγγούρι - To μυστικό κρύβεται στο συρτάρι της κουζίνας σας
Ειδικοί αποκάλυψαν ότι τα αγγούρια μπορούν να διατηρηθούν για μία εβδομάδα όταν αποθηκεύονται με ένα σκεύος κουζίνας: ένα κουτάλι.
Ανατιμήσεις σε φρούτα και λαχανικά: Πότε συμφέρει το σούπερ μάρκετ και πότε η λαϊκή αγορά
Οι πληθωριστικές πιέσεις φαίνεται να επηρεάζουν αρνητικά τις τιμές στις λαϊκές αγορές.
Συνταγή για λαχταριστό κουνουπίδι ογκρατέν
Ένα πιάτο που δένει υπέροχα με φρέσκια σαλάτα ή ψητό κρέας, ενώ οι παραλλαγές με κρέμα γάλακτος ή μπέικον προσθέτουν επιπλέον ένταση γεύσης.
Συνταγή για μπριάμ με λαχανικά της άνοιξης
Κολυκύθια, μελιτζάνες, καρότα, πιπεριές και αρωματικά της εποχής δένουν αρμονικά σε ένα πιάτο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Συνταγή για αρακά με λαχανικά στο τηγάνι
Είναι ιδανική επιλογή για νηστεία ή για όσους προτιμούν ελαφριά, φυτικά γεύματα χωρίς πολύ κόπο.
Συνταγή για ριζότο με αγκινάρες
Ιδανικό για νηστεία, για χορτοφάγους ή για όσους αγαπούν τα ελαφριά αλλά γευστικά πιάτα.
Πάσχα: Πάνω από 25% η αύξηση στα σοκολατένια αυγά - Διψήφιες ανατιμήσεις σε φρούτα και λαχανικά
Μεγάλες αυξήσεις σε σχέση με πέρσι καταγράφουν φρούτα και λαχανικά, ενώ η αύξηση στα σοκολατένια αυγά ξεπερνά το 25%. Στο 8% η αύξηση στο αρνί.
