Κρέας

Οι νέες αμερικανικές διατροφικές οδηγίες προκαλούν αντιδράσεις, ανοίγοντας μέτωπο με τη μεσογειακή διατροφή και την ευρωπαϊκή επιστημονική συναίνεση.

Ένας συνδυασμός περιορισμών στην παραγωγή όχι μόνο στην Ευρώπη αλλά και παγκοσμίως με την ζήτηση που όλο και αυξάνει εκτοξεύουν την τιμή από ρεκόρ σε ρεκόρ.

Το ενδεχόμενο να κατακλυστεί η Ευρώπη από προϊόντα της Λατινικής Αμερικής και οι «εξασφαλίσεις» που προτάσσει η Κομισιόν.

Ακριβότερο αλλά όχι εκτός ελέγχου είναι το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σύμφωνα με την εκτίμηση του ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ. Το κόστος για 6-8 άτομα κυμαίνεται έως 160 ευρώ, με αυξήσεις έως 7,1%.

Παρά την ακρίβεια, η Βαρβάκειος Αγορά κρατά τις τιμές σε νορμάλ επίπεδα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Οι καταναλωτές αναζητούν οικονομικό μοσχάρι και γαλοπούλα, με τους κρεοπώλες να μιλούν για σταθερή ζήτηση ενόψει γιορτών.

Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί το προϊόν, να μην το καταναλώσουν.

Η θανατηφόρα ασθένεια απειλεί τη χώρα που είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός χοιρινού στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Η αφρικανική πανώλη των χοίρων, που είναι ακίνδυνη για τον άνθρωπο, εξαπλώνεται γρήγορα ανάμεσα στα γουρούνια και τους αγριόχοιρους, αποτελώντας σημαντικό οικονομικό κίνδυνο για την Ισπανία.

Το ένα τρίτο των πιστοποιητικών εξαγωγής ισπανικού χοιρινού έχει μπλοκαριστεί μετά την ανίχνευση πανώλης των χοίρων, σύμφωνα με το Reuters.

Σύμφωνα με αναλυτές, υπάρχουν σοβαροί κίνδυνοι για εμπάργκο κατά της Ισπανίας, λόγω της αφρικανικής πανώλης που είχε να εμφανιστεί 31 χρόνια στη χώρα.

Η Επιτροπή Ανταγωνισμού ενέκρινε τη μεγάλη εξαγορά ΝΙΚΑΣ από την ΥΦΑΝΤΗΣ, ένα deal που αλλάζει τις ισορροπίες στον κλάδο των αλλαντικών και διαμορφώνει νέο τοπίο στην ελληνική αγορά.

Πανδημία, ενεργειακή κρίση, κλιματική αστάθεια και διεθνείς ελλείψεις δημιούργησαν τη «τέλεια καταιγίδα» στις τιμές των τροφίμων.

Νέα μελέτη δείχνει ότι η κετογονική διατροφή μπορεί να έχει διαφορετικές επιπτώσεις σε άνδρες και γυναίκες.

Η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος σπάει κάθε ρεκόρ, με 453 εκατ. τόνους το 2025. Ποιοι είναι οι «πρωταθλητές» και γιατί η Ελλάδα ανεβαίνει στη διεθνή κατάταξη, παρά τις περιβαλλοντικές πιέσεις.

Πρόκειται για το πρώτο παγκοσμίως καταγεγραμμένο περιστατικό - Πώς η χήρα του 47χρονου ανακάλυψε την αλήθεια με τη βοήθεια μιας παιδιάτρου.

Η εταιρεία ενισχύει την προσβασιμότητα στο ποιοτικό φρέσκο κρέας, προσφέροντας οικονομικές λύσεις για κάθε ελληνικό νοικοκυριό.

Οι τιμές στα ράφια δείχνουν σημάδια σταθεροποίησης, με τον πληθωρισμό στα σούπερ μάρκετ να υποχωρεί σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ στο 1,08%. Μειώσεις σε φρούτα, λαχανικά και καθαριστικά – αλλά «τσουχτερές» παραμένουν οι σοκολάτες, τα κρέατα και ο καφές.

Υπάρχει κίνδυνος εκτόξευσης των τιμών σε αυγά και κοτόπουλο, όπως συνέβη στις ΗΠΑ;

Παρότι ο ρυθμός ανόδου του πληθωρισμού δείχνει να περιορίζεται, οι αυξήσεις σε βασικά είδη διατροφής, ενοίκια και υπηρεσίες συνεχίζουν να πιέζουν το διαθέσιμο εισόδημα των νοικοκυριών, διατηρώντας την ακρίβεια στην καθημερινότητα.

Μια ιαπωνική ομάδα υπόσχεται ότι σύντομα θα μπορούμε να φτιάχνουμε το δικό μας κρέας στο σπίτι, χωρίς να σκοτώνεται ούτε ένα ζώο.