Τρόφιμα

Προϊόντα συγκεκριμένης εταιρείας ανακλήθηκαν, τα οποία διατίθενται σε μεγάλες αλυσίδες λιανικού εμπορίου.

Ο δείκτης του FAO αυξήθηκε 1,9% τον Αύγουστο – Στο επίκεντρο σιτάρι, ζάχαρη και γαλακτοκομικά, ενώ οι γεωπολιτικές εντάσεις εντείνουν τους φόβους για νέο κύμα ακρίβειας.

Μικρή υποχώρηση κατέγραψαν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Αύγουστο, με τις μειώσεις σε φρούτα και λαχανικά να ξεχωρίζουν.

Στο 3,3% ο πληθωρισμός στην Ευρωζώνη από 2,9% τον Ιούλιο – Η ενέργεια οδηγεί την άνοδο των τιμών.

Τα στοιχεία της Eurostat για τον Ιούλιο δείχνουν ότι ο πληθωρισμός τροφίμων στην Ελλάδα κινήθηκε σε αρνητικό έδαφος, την ώρα που στην Ευρωζώνη καταγράφηκε αύξηση 0,8% σε ετήσια βάση.

Πώς μολύνονται οι άνθρωποι από τη σαλμονέλα και πώς καταλαβαίνουμε ότι το κοτόπουλο είναι επικίνδυνο.

Οι καταναλωτές αγοράζουν μικρότερες ποσότητες, ψάχνουν περισσότερο τις προσφορές και αναζητούν φθηνότερες εναλλακτικές.

Η τεχνητή νοημοσύνη αλλάζει τον τρόπο που δημιουργούνται νέα προϊόντα, από καλλυντικά έως τρόφιμα, μειώνοντας δραστικά τον χρόνο ανάπτυξης.

Ο πληθωρισμός επιβραδύνθηκε τον Ιούνιο, όμως το κόστος ζωής παραμένει υψηλό, με σημαντικές αυξήσεις σε τρόφιμα, ενοίκια, ενέργεια και εστίαση.

Ποια είναι η σωστή συντήρηση των τροφίμων μας και ποια δύο αποτελούν τις μεγαλύτερες ανατροπές.

Εργαστηριακή ανάλυση σε 16 σάλτσες ντομάτας στην Ιταλια δείχνει ότι υπάρχουν σημαντικές διαφορές σε ποιότητα και υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

Η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή επέβαλε πρόστιμο στη Nestlé Hellas για υπέρβαση του επιτρεπόμενου περιθωρίου κέρδους σε δεκάδες βασικά προϊόντα.

Ενώ για κάποιους ένα έδεσμα μοιάζει αδιανόητο ή ακόμη και μη βρώσιμο, για άλλους αποτελεί καθημερινή λιχουδιά.

Γεμάτα ψυγεία και τόνοι τροφίμων στα σκουπίδια συνθέτουν μια ευρωπαϊκή πραγματικότητα που αφορά πλέον όλους μας.

Γαλλική μελέτη σε πάνω από 112.000 άτομα συνδέει ορισμένα συντηρητικά τροφίμων με υπέρταση και καρδιοπάθειες.

Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση κατεψυγμένου μπιφτεκιού κοτόπουλου χωρίς γλουτένη λόγω ανίχνευσης σαλμονέλας.

Το δείγμα, που εξετάστηκε, κρίθηκε μη κανονικό – μη ασφαλές, καθώς εντοπίστηκε η ουσία κουμαρίνη σε συγκέντρωση υψηλότερη από το επιτρεπτό νομοθετικό όριο για τη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση όλων των παρτίδων του εν λόγω τροφίμου και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Οι καταναλωτικές επιλογές δεν είναι πάντα ελεύθερες, καθώς το περιβάλλον και οι ετικέτες τροφίμων επηρεάζουν το βάρος και την υγεία μας.

Από την αρχαιότητα έως σήμερα, τροφές έχουν συνδεθεί με τον έρωτα και την επιθυμία, δημιουργώντας μύθους που επιβιώνουν μέχρι τώρα.