Παγκόσμιος πληθωρισμός τροφίμων: Νέο κύμα ανατιμήσεων στα τρόφιμα έως το 2027

Οι τιμές των τροφίμων αναμένεται να αυξηθούν περαιτέρω παγκοσμίως, καθώς οι διαταραχές στις θαλάσσιες μεταφορές λόγω των πολεμικών συγκρούσεων και οι ξηρασίες που συνδέονται με το φαινόμενο Ελ Νίνιο περιορίζουν την παραγωγή σιτηρών, επιβαρύνοντας κυρίως τα οικονομικά ασθενέστερα νοικοκυριά.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής οικονομολόγο του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), Μάξιμο Τορέρο, οι μεγαλύτερες επιπτώσεις αναμένονται προς τα τέλη του 2026 και στις αρχές του 2027, ενώ ενδέχεται να συνεχιστούν καθ' όλη τη διάρκεια του επόμενου έτους.

Όπως μεταδίδει το Reuters, ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO ανήλθε τον Σεπτέμβριο στις 136 μονάδες, στο υψηλότερο επίπεδο από τον Νοέμβριο του 2022. Παράλληλα, στοιχεία της Παγκόσμιας Τράπεζας δείχνουν ότι οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα ξεπέρασαν τον γενικό πληθωρισμό στο 22% των 150 χωρών που εξετάστηκαν, έναντι 14% το προηγούμενο τρίμηνο.

Αυξήσεις σε ρύζι και σιτάρι

Οι επιπτώσεις είναι ήδη εμφανείς σε πολλές χώρες. Στην Ινδονησία, οι τιμές του ρυζιού έχουν φτάσει σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, ενώ στην Αίγυπτο το ψωμί χωρίς επιδότηση έχει ακριβύνει κατά 25%. Στην Ινδία, οι τιμές της ζάχαρης έχουν καταγράψει ιστορικό υψηλό, εξαιτίας της μειωμένης παραγωγής.

Οι επιθέσεις σε υποδομές μεταφοράς σιτηρών στη Μαύρη Θάλασσα έχουν περιορίσει τις εξαγωγές σιταριού, ενώ η ανασφάλεια στην Ερυθρά Θάλασσα αναγκάζει τα εμπορικά πλοία να ακολουθούν μεγαλύτερες και ακριβότερες διαδρομές.

Ταυτόχρονα, ο πόλεμος ΗΠΑ και Ισραήλ με το Ιράν έχει αυξήσει το ενεργειακό κόστος και έχει διαταράξει τις εξαγωγές λιπασμάτων μέσω των Στενών του Ορμούζ.

Οι διεθνείς τιμές του σιταριού έχουν ενισχυθεί περισσότερο από 30% το 2026, ενώ το ρύζι στις βασικές ασιατικές εξαγωγικές αγορές έχει ανατιμηθεί κατά 10% έως 13%.

Πρόσθετες πιέσεις αναμένονται καθώς μεγάλοι εισαγωγείς από τη Μέση Ανατολή και την Αφρική επιστρέφουν στις διεθνείς αγορές για να αναπληρώσουν τα αποθέματά τους.

Ο οικονομολόγος του Διεθνούς Συμβουλίου Σιτηρών, Αλεξάντερ Καραβάιτσεφ, προειδοποίησε ότι μια νέα αύξηση της ζήτησης θα μπορούσε να οδηγήσει σε σημαντικές ανατιμήσεις.

Παράλληλα, οι επιχειρήσεις τροφίμων ανανεώνουν συμβάσεις προμήθειας πρώτων υλών με υψηλότερες τιμές, μετακυλίοντας σταδιακά το αυξημένο κόστος στους καταναλωτές.