Πάσχα: Είδος πολυτελείας το αρνί και το κατσίκι - Πάνω από 20% οι εξαγωγές στα αμνοερίφια για το Πάσχα των Καθολικών
Με ελλείψεις στον παραδοσιακό οβελία θα έρθουν αντιμέτωποι το επόμενο διάστημα οι καταναλωτές όπως φαίνεται καθώς οι εξαγωγές σε χώρες του εξωτερικού λόγω του καθολικού Πάσχα έχουν «εξαφανίσει» τα ντόπια αμνοερίφια.
«Έχουν γίνει εξαγωγές που έχουν πλησιάσει τις 350.000 και πάνω περίπου για το καθολικό Πάσχα και κυρίως Ιταλία αυτό θα επηρεάσει γενικά τα αρνιά και τα κατσίκια εδώ στην Ελλάδα γιατί θα είναι δύσκολο να το βρεις» μάς αναφέρει ο πρόεδρος Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου Δημήτρης Καπούνης.
Σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (Σ.Ε.Κ.) οι εξαγωγές αμνοεριφίων ξεπέρασαν το 20% σε Ιταλία, Ισπανία, Γερμανία και Πορτογαλία και ήταν κυρίως σε αρνιά και κατσίκια ηλικίας έως 5 εβδομάδων και βάρους 6-8 κιλών.
Άνοδος τιμών από το μαντρί στο... τσιγκέλι
Το αυξημένο ποσοστό των εξαγωγών δεν αποκλείεται να οδηγήσει και σε άνοδο των τιμών τόσο στο αρνί όσο και στο κατσίκι ενόψει του Πάσχα με τους κτηνοτρόφους να υποστηρίζουν ότι οι τιμές για τα αμνοερίφια από το μαντρί στον καταναλωτή είναι διπλάσιες
Η τιμή για τα αμνοερίφια πέρυσι κυμαινόταν από 12,50 ευρώ έως 14,50 ευρώ για το αρνί και 13,50 ευρώ έως 15,50 ευρώ για το κατσίκι ενώ φέτος μπορεί να φτάσει και τα 18 ευρώ.
«Είναι μεγάλη η διαφορά μεταξύ παραγωγού και καταναλωτή. Αν φέτος πουλήσει ο κτηνοτρόφος 10 ευρώ περίπου με αγορά, σφάγια, φύρες κ.τ.λ. και ΦΠΑ 13% θα πουλήσει 13 με 14 ευρώ στον καταναλωτή. Όμως τελικά ενώ το πουλάει ο κτηνοτρόφος 8 ευρώ φτάνει στον καταναλωτή 18 ευρώ» συμπληρώνει ο Δημήτρης Καπούνης.
Τα αυξημένα κόστη παραγωγής που επικαλούνται οι κτηνοτρόφοι τους οδήγησαν όπως λένε στην επιλογή των εξαγωγών καθώς οι τιμές με τις οποίες «έφυγαν» τα αμνοερίφια για το εξωτερικό ήταν αρκετά καλές. «Το Πάσχα των καθολικών ζητούσε ψηλά αρνιά 7 με 8 κιλά κρέας. Δόθηκαν και αρκετά καλές τιμές 7,00 - 7,50 ευρώ το κιλό άρα οι παραγωγοί μας λόγω του κόστους προτίμησαν να διώξουν περισσότερο από το κοπάδι έως πάρα πολλά. Δυστυχώς δεν υπάρχει μεγάλο πλεόνασμα από τα αρνιά στην περιοχή μας φαντάζομαι και στην Ελλάδα» μας επισημαίνει η κτηνοτρόφος Μάγδα Κοντογιάννη.
Οι Έλληνες πάντως προτιμούν τα αμνοερίφια 8-12 κιλών και με δεδομένο ότι οι εξαγωγές αφορούσαν μικρότερα αρνιά και κατσίκια, τα ντόπια που έχουν απομείνει είναι σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους τα μεγάλα. «Για το δικό μας Πάσχα εμείς οι Έλληνες ζητάμε πιο βαριά αρνιά βεβαίως κάποιοι θα επιλέξουν πιο μικρά αλλά τελικά έχουμε πιο βαριά αρνιά αυτοί που έχουν κρατήσει» συμπληρώνει η Μάγδα Κοντογιάννη.
Οι ελλείψεις πάντως έχουν αρχίσει ήδη να γίνονται εμφανείς με τους εμπόρους να υποστηρίζουν ότι η αυξημένη ζήτηση ενόψει του Πάσχα πιθανότατα να καλυφθεί με εισαγωγές από τη Ρουμανία και τα Σκόπια όπου μάλιστα υπάρχουν και αρνιά γάλακτος. Σύμφωνα με πληροφορίες το καλάθι του Πάσχα το οποία θα τεθεί σε εφαρμογή μετά τις 20 Απριλίου θα περιλαμβάνει αρνί και κατσίκι καθώς επίσης τσουρέκια και σοκολατένια αυγά.
