Smash Tag: Ποια είναι η ιταλική αλυσίδα burger που έρχεται στην Ελλάδα
Τα πρώτα της βήματα εκτός Ιταλίας θα δοκιμάσει την ερχόμενη άνοιξη στην Ελλάδα η αλυσίδα burger, Smash Tag. Σε αντίθεση με τις υπόλοιπες αλυσίδες στον χώρο της μαζικής εστίασης που συνήθως επιλέγουν την Αθήνα ή την Θεσσαλονίκη για το πρώτο τους βήμα η Smash Tag, η οποία ξεκίνησε από την Ρώμη πριν από περίπου δυόμιση χρόνια θα κάνει ντεμπούτο στη Μύκονο.
Την αλυσίδα φέρνουν στην Ελλάδα η οικογένεια Ζησιμόπουλου, η οποία έχει έντονη παρουσία στον χώρο της εστίασης της Μυκόνου καθώς και οι δύο ιδρυτές της ιταλικής εταιρείας, Riccardo di Salvo και Giorgio Rajani. Οι δύο πλευρές σύστησαν χθες την Smashtag Mykonos Ι.Κ.Ε. όπου η Γ. Ζησιμόπουλος – Η. Ζησιμόπουλος ΙΚΕ συμμετέχει με ποσοστό 50% και οι δύο Ιταλοί κατέχουν από 25% έκαστος.
Σε επικοινωνία που είχε το flash.gr με τον Ηρακλή Ζησιμόπουλο, ο οποίος μεταξύ των άλλων είναι και Πρόεδρος στο Σωματείο Επιχειρήσεων Bar – Restaurant – Cafe καθώς και Πρόεδρος του Σωματείου Επιχειρηματιών και Επαγγελματιών Χώρας Μυκόνου, ανέφερε ότι το πρώτο κατάστημα του Smash Tag θα λειτουργήσει εντός του Fabrica Food Mall στην Χώρα της Μυκόνου.
Όπως σημειώνει ο ίδιος πρόκειται για ένα πείραμα το οποίο αν πετύχει στην Μύκονο δεν αποκλείεται να ανοίξει τον δρόμο για επέκταση της αλυσίδας και στην αγορά της Αθήνας. «Η αγορά της Ρώμης όπου ξεκίνησε και δραστηριοποιείται η Smash Tag με αυτή της Μυκόνου είναι εντελώς διαφορετικές. Τόσο εγώ όσο και οι ιδρυτές της αναμένουμε με ενδιαφέρον να δούμε την πορεία της για να εξετάσουμε επόμενες κινήσεις» επεσήμανε ο κ. Ζησιμόπουλος.
Ξεκίνημα από την Ρώμη
Όπως αναφέρθηκε και στην αρχή η επέκταση στην Μύκονο είναι η πρώτη που πραγματοποιεί η Smash Tag εκτός Ιταλίας. Η αλυσίδα ξεκίνησε στις 9 Απριλίου του 2021 από την περιοχή Piazza Bologna της Ρώμης και λανσαρίστηκε ως η πρώτη στην κατηγορία των «smash» burger της ιταλικής πρωτεύουσας. Ήδη διαθέτει τρία σημεία στην Ρώμη και οι ιδιοκτήτες της ετοιμάζονται για την επέκταση της στην αγορά του Μιλάνο.
Οι δύο ιδρυτές, οι οποίοι έχουν πολύχρονη εμπειρία στην μαζική εστίαση και στις δημόσιες σχέσεις – τομέα από τον οποίο προέκυψε και η γνωριμία με τον Ηρακλή Ζησιμόπουλο - ταξίδεψαν επανειλημμένα στην Αμερική για τελειοποιήσουν την συνταγή και κατάφεραν το 2022 να μπουν στην όγδοη θέση της λίστας με τα καλύτερα burger του κόσμου του Enjoy Travel. Στόχος των ιδιοκτητών είναι να εξαπλωθούν σε όλη την Ιταλία και στην συνέχεια στο εξωτερικό.
