Διατροφή

Για χρόνια το σωματικό λίπος αντιμετωπιζόταν ως κάτι που πρέπει πάση θυσία να εξαφανίσουμε. Στην πραγματικότητα, επιτελεί κρίσιμες λειτουργίες για τον οργανισμό.

Ακόμα και μικρές ποσότητες υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων καθημερινά συνδέονται με κίνδυνο καρδιοπαθειών, υπέρτασης και διαβήτη.

Από τα ψάρια και τη σίκαλη μέχρι τη βρώμη και τα μούρα, η Nordic diet επιστρέφει σε απλά τρόφιμα και αποκτά νέο ενδιαφέρον από την επιστήμη.

Από τις αρχαίες σπηλιές και τους Αζτέκους μέχρι τις κινηματογραφικές αίθουσες και μια μηχανή ύψους σχεδόν 8 μέτρων – η ιστορία του ποπ κορν είναι πολύ πιο παλιά

Κάποτε το χαβιάρι άνοιγε μόνο σε επίσημα δείπνα και τραπέζια πολυτελείας. Τώρα πωλείται online με εκπτώσεις, δωρεάν μεταφορικά και συσκευασίες σε «millennial pink».

Η διατροφή με πολλά λιπαρά και ελάχιστους υδατάνθρακες έχει μελετηθεί εδώ και χρόνια για την επιληψία.

Μελέτη διαχωρίζει την επίδραση της διατροφικής χοληστερόλης από αυτή των κορεσμένων λιπαρών.

Το νερό είναι απαραίτητο για τον οργανισμό, όμως πολλοί δυσκολεύονται να πίνουν αρκετό μέσα στην ημέρα.

Νέα μελέτη εξετάζει πώς η υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης και η λευκίνη μπορεί να επηρεάζουν τις αρτηρίες και την καρδιαγγειακή υγεία.

Το οξαλικό, μια φυσική ουσία των φυτικών τροφών, ίσως αποτελεί έναν ακόμη παράγοντα που επηρεάζει τη φλεγμονή στο έντερο.

Μελέτη σε 360 ανθρώπους έδειξε παρόμοια απώλεια βάρους, αλλά σαφώς καλύτερες διατροφικές συνήθειες με τη μεσογειακή διατροφή.

Φύλλα και καρποί μουριάς φαίνεται να επηρεάζουν βακτήρια του εντέρου, σύμφωνα με μελέτη.

Μελέτη σε σχεδόν 980.000 ανθρώπους δείχνει ότι όσοι πίνουν πολύ ζεστά ροφήματα έχουν υψηλότερο κίνδυνο συγκεκριμένης μορφής καρκίνου.

Νέα κλινική μελέτη δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση πελτέ ντομάτας μπορεί να βελτιώνει προσοχή και μνήμη.

Η συστηματική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών φαίνεται να συνδέεται με περισσότερο και καλύτερης ποιότητας ύπνο.

Τα εκχυλίσματα από φύτρα μπρόκολου έγιναν νέο trend στο fitness, χάρη στις ουσίες τους που μελετώνται για πιθανές επιδράσεις στην υγεία.

Οι ανθοκυανίνες από τα σκούρα γλυκά κεράσια περιόρισαν τη μετάσταση επιθετικού καρκίνου του μαστού σε πειράματα με ποντίκια.

Από τη βρώμη και τα φρούτα μέχρι τη μαύρη σοκολάτα, ορισμένες τροφές μπορούν να συμβάλουν σε ένα καλύτερο προφίλ χοληστερίνης.

Ένα ποτήρι γάλα μπορεί να προσφέρει περισσότερη ενυδάτωση από το νερό σε ορισμένες περιπτώσεις, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες.

Ισχυρή συσχέτιση ανάμεσα στην καθημερινή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών και τον καρκίνο του στομάχου, σύμφωνα με νέα μελέτη.