Μύρτιλα: Γιατί ωφελούν την καρδιά, τον μεταβολισμό και το πεπτικό σύστημα
Νέα μελέτη δείχνει ότι τα blueberries δεν είναι απλά αντιοξειδωτικά και βιταμινούχα αλλά έχουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.
Teff: Η αρχαία υπερτροφή της Αφρικής και οι τρόποι να τη βάλεις στην κουζίνα σου
Το teff δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό αλλά τα διατροφικά του οφέλη δεν γίνεται να αγνοηθούν.
Τρώμε ό,τι σκρολάρουμε: Πώς το TikTok μπήκε στην κουζίνα μας και την άλλαξε για πάντα
Δεν είναι ιδέα σου. Ούτε σύμπτωση. Το φαγητό που τρώμε σήμερα δεν το αποφασίζουμε πια μόνοι μας. Το αποφασίζει σε μεγάλο βαθμό το TikTok. Και το κάνει γρήγορα, μαζικά και με τρόπο που δύσκολα αμφισβητείται.
Σπόροι chia: Το φυσικό Ozempic που επιδρά στον εγκέφαλο ελέγχοντας την πρόσληψη βάρους
Νέα μελέτη δείχνει ότι συστατικά των σπόρων chia επηρεάζουν την όρεξη και τη φλεγμονή στον εγκέφαλο.
Η συστηματική κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Η τακτική κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κυρίως των επεξεργασμένων προϊόντων του συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Το κρουασάν δεν είναι απλώς γλυκό: Είναι ιστορία, συνήθεια και βιομηχανία
Ξεκίνησε από μια πολιορκία, έγινε σύμβολο πρωινού και σήμερα καταναλώνεται σε όλο τον πλανήτη. Το κρουασάν μέσα από αριθμούς, ιστορία και καθημερινές συνήθειες.
«Καμπανάκι» για μήλα με φυτοφάρμακα στην Ευρώπη: Τι δείχνει η έρευνα για όσα φτάνουν και στην Ελλάδα
Έρευνα της Pesticide Action Network Europe αποκαλύπτει συστηματική παρουσία φυτοφαρμάκων σε συμβατικά μήλα – Νευροτοξικές και PFAS ουσίες σε 1 στα 3
Οι φυτικές ίνες στο μικροσκόπιο: Γιατί μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου
Η επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών δεν αφορά μόνο το έντερο, αλλά και τον μακροχρόνιο κίνδυνο ασθενειών.
Μικρές αλλαγές στο ψωμί και τα έτοιμα γεύματα σώζουν ζωές και προστατεύουν από εγκεφαλικά και εμφράγματα
Νέες μελέτες δείχνουν ότι λιγότερο αλάτι στα καθημερινά τρόφιμα μειώνει εμφράγματα και εγκεφαλικά.
Οι τροφές που συμβάλλουν σε πιο ποιοτικό και ξεκούραστο ύπνο
Η γνωστή φράση «είμαστε ό,τι τρώμε» φαίνεται πως ισχύει και όταν μιλάμε για τον ύπνο.
Μπαμπού: Γιατί είναι το νέο superfood, σύμφωνα με μελέτη
Αντιοξειδωτική δράση, πέψη και μεταβολισμός: Τι γνωρίζουμε μέχρι σήμερα για το μπαμπού ως τρόφιμο.
Τρία όσπρια που βοηθούν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης
Αν τα όσπρια απουσιάζουν συστηματικά από το εβδομαδιαίο πιάτο σου, ίσως ήρθε η στιγμή να τα δεις με άλλο μάτι.
Πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή: Ο «αόρατος» κίνδυνος που βρέθηκε και στο κύμινο
Τα πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή αποτελούν έναν λιγότερο γνωστό αλλά υπαρκτό διατροφικό κίνδυνο, που, όμως, δεν προέρχεται από το κύμινο.
Πόσο καφέ αντέχει ο οργανισμός καθημερινά και τι προκαλεί η υπερβολική καφεΐνη
Πού όμως βρίσκεται το όριο στην κατανάλωση καφέ και πότε η καφεΐνη αρχίζει να επιβαρύνει τον οργανισμό;
Το japanese cheesecake και η αλήθεια πίσω από τη νέα μόδα που κρύβει θερμιδικές παγίδες
Πίσω από τη viral επιτυχία κρύβεται μια λεπτομέρεια που μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες εκπλήξεις, όταν φτάσει η ώρα της ζυγαριάς.
Φαγητό που θα πεταγόταν, στο 1/3 της τιμής: Οι εφαρμογές που χτυπούν την ακρίβεια και τη σπατάλη
Μια ομάδα νέων ανθρώπων απάντησε στην ακρίβεια και στη σπατάλη τροφίμων με έναν απλό τρόπο: εφαρμογές που σώζουν φαγητό από τον κάδο και το φέρνουν στο πιάτο, στο 1/3 της τιμής.
Taste Atlas: To «ευέλικτο» ελληνικό φαγητό με πατάτες στα 50 καλύτερα πιάτα στον κόσμο
Βραστή, τηγανητή, ψητή με σάλτσες, ως σαλάτα, ως συνοδευτικό, μόνη της... Η πατάτα είναι το απόλυτο λαχανικό που λατρεύουν όλες οι κουζίνες.
Βραδινό χωρίς τύψεις: Δέκα συν μία ιδέες για ελαφρά αλλά χορταστικά γεύματα
Ένα από τα πιο συχνά λάθη όσων προσπαθούν να χάσουν βάρος χωρίς καθοδήγηση είναι ότι παραλείπουν εντελώς το βραδινό τους γεύμα.
Πώς το Japanese cheesecake έβαλε ξανά το ελληνικό γιαούρτι στο παγκόσμιο food game
Χωρίς καμπάνιες και εθνικό αφήγημα, το ελληνικό γιαούρτι γράφει ρεκόρ εξαγωγών. Και ένα Japanese cheesecake στα social media βοήθησε περισσότερο απ’ όσο θα περίμενε κανείς.
