Γαστρονομία

«Η βιώσιμη γαστρονομία μπορεί να μετατρέψει μια περιβαλλοντική πρόκληση σε λύση», λέει ο David Watson, επίτροπος του Φιλανθρωπικού Ιδρύματος Stelios.

Πίσω από τη viral επιτυχία κρύβεται μια λεπτομέρεια που μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες εκπλήξεις, όταν φτάσει η ώρα της ζυγαριάς.

Βραστή, τηγανητή, ψητή με σάλτσες, ως σαλάτα, ως συνοδευτικό, μόνη της... Η πατάτα είναι το απόλυτο λαχανικό που λατρεύουν όλες οι κουζίνες.

Χωρίς καμπάνιες και εθνικό αφήγημα, το ελληνικό γιαούρτι γράφει ρεκόρ εξαγωγών. Και ένα Japanese cheesecake στα social media βοήθησε περισσότερο απ’ όσο θα περίμενε κανείς.

Γουρουνόπουλο που κόβεται με πιάτο, φούρνος που δεν έσβησε ποτέ και πελάτες που γράφουν ιστορία. Το παλαιότερο εστιατόριο του κόσμου δεν κυνηγά τάσεις – τις αγνοεί εδώ και 300 χρόνια.

Το φαγητό είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία και όταν το καταναλώνεις στον πραγματικό τόπο παραγωγής το κάνει μοναδικό.

Το 2025 το TasteAtlas έβαλε ξανά την Ελλάδα στο παγκόσμιο γαστρονομικό επίκεντρο, αναδεικνύοντας εμβληματικά πιάτα και παραδοσιακά προϊόντα που επιβεβαιώνουν τη διαχρονική δύναμη της ελληνικής κουζίνας.

Είτε είναι σιροπιαστό, είτε είναι με κρέμα, παγωτό ή σοκολάτα, τα γλυκά έχουν πάντα μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μας.

Η σωστή αποθήκευση των μελομακάρονων και των κουραμπιέδων είναι καθοριστική όχι μόνο για τη γεύση και την υφή, αλλά και για την καθαρή απόλαυση των γιορτινών στιγμών.

Στέκεσαι μπροστά στο ράφι με τα ουίσκι, βλέπεις «single malt», «premium blend» και η τιμή ανεβαίνει επικίνδυνα. Τι αξίζει πραγματικά και πότε απλώς πληρώνεις την ετικέτα; Ο οδηγός για να διαλέξεις σωστά.

Ένα πιάτο, ένα ποτήρι κρασί ή ακόμη και η ποσότητα στο σερβίρισμα αρκούν για να προκαλέσουν ένταση. Από συνόδους κορυφής μέχρι επίσημα δείπνα, το φαγητό έχει γράψει τη δική του… διπλωματική ιστορία.

Οι δυο κόρες του βασιλικού ζεύγους έφτασαν τις περασμένες ημέρες για να περάσουν τις εορτές με τους γονείς τους.

Από τις λαχταριστές πίτσες έως τα ακαταμάχητα ζυμαρικά, η ιταλική γαστρονομία αναγνωρίστηκε μοναδικό κληροδότημα.

Η ελληνική κουζίνα βρίσκεται σταθερά στην προτίμηση του κοινού με τα εδέσματά της να ξεχωρίζουν και να βαθμολογούνται υψηλά.

Η Ελλάδα αναδείχθηκε δεύτερη χώρα με το καλύτερο φαγητό στην παγκόσμια κατάταξη του γαστρονομικού οδηγό.

Οι Έλληνες επιστρέφουν στο σπίτι για φαγητό, αλλά αφήνουν το μαγείρεμα στην άκρη. Η έκρηξη των έτοιμων γευμάτων αλλάζει τη συμπεριφορά των καταναλωτών και πιέζει τον τζίρο της εστίασης.

Ο γαστρονομικός οδηγός ανακοίνωσε τα αποτελέσματα με την Ελλάδα να παραμένει σταθερά στις κορυφαίες κουζίνες του κόσμου.

Για να κατακτήσει τον τίτλο του κορυφαίου πιάτου του κόσμου, το κοντοσούβλι καλείται να ξεπεράσει τα υπόλοιπα οκτώ πιάτα που έφτασαν στην τελική επιλογή.

Δεν είναι απλώς μόδα. Το fried chicken κυριαρχεί στην ελληνική delivery αγορά, φέρνοντας κέρδη και αρώματα σε κάθε γειτονιά.

Ο σοκολατένιος ρετρό πειρασμός, που δημιουργήθηκε σε θρυλικό ζαχαροπλαστείο της Φωκίωνος Νέγρη.