Κρέας

Συμβουλές για τις πασχαλινές αγορές, την ασφάλεια των τροφίμων και την προετοιμασία των γευμάτων.

Ελλείψεις στην αγορά του κρέατος ενόψει του Πάσχα με τις εκτιμήσεις των κρεοπωλών να είναι ιδιαίτερα δυσοίωνες για το κόστος του φετινού οβελία,

Η παραξενιά μιας κόμισσας που οδήγησε στη δημιουργία ενός πιάτου που πήρε το όνομά του από τον Ιταλό ζωγράφο.

Η διαδικασία αξιολόγησης των πρώτων εργαστηριακά καλλιεργημένων τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο εκτιμάται ότι θα διαρκέσει δύο χρόνια.

Η ακρίβεια ήρθε για να μείνει και από ότι φαίνεται πλήττει ιδιαίτερα τα χαμηλά και μεσαία εισοδήματα, προκαλώντας αύξηση της φτώχειας και των ανισοτήτων.

Άνοδο καταγράφει η τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος προκαλώντας νέο πονοκέφαλο στα νοικοκυριά.

Από τον ανανά στο τζίντζερ τα τρόφιμα και ποτά που βοηθούν στην πέψη των κρεατικών της Τσικνοπέμπτης.

Το έθιμο απαιτεί να τσικνίσουμε για το καλό. Ποιος είπε όμως ότι το κάρβουνο σηκώνει μόνο ζωικά προϊόντα;

Με... τον καλύτερο τρόπο έχει ξεκινήσει η Τσικνοπέμπτη στα Εξάρχεια, με κατάστημα να ψήνει σουβλάκια από τις 5 το πρωί.

Από τις αρχαίες βακχικές γιορτές μέχρι τα σύγχρονα τοπικά έθιμα, η Τσικνοπέμπτη σηματοδοτεί την έναρξη της αποκριάς.

Τα κρέατα θα έχουν την τιμητική τους αλλά πρέπει να ακολουθούμε κανόνες, προκειμένου το φαγητό μαγειρευτεί νόστιμα αλλά και με ασφάλεια.

Ακριβότερο φαίνεται πως είναι το φετινό τσίκνισμα σε ταβέρνες και ψησταριές με τις κρατήσεις και τις παραγγελίες να έχουν ξεκινήσει εδώ και 20 ημέρες σύμφωνα με την έρευνα του flash.gr

Τρεις κιμάδες, πολλά αρωματικά και αλατοπίπερο για να φτιάξουμε τα πιο λαχταριστά μπιφτέκια.

Πρέπει να γυρίσουμε το κρέας μία φορά ή πολλές; Πρέπει να το μαρινάρουμε ή μόνο να το αλατοπιπερώσουμε; Ας δούμε τα μυστικά του καλού ψησίματος.

Κρας-τεστ, πόσο θα στοιχίσει το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης με κρέας από τη Βαρβάκειο αλλά και πόσο θα πληρώσει το άτομο σε γνωστό ψητοπωλείο.

Το συγκεκριμένο πιάτο κατάφερε να μπει σφήνα και να κερδίσει στο νήμα πιάτα από το Μεξικό και τη Λατινική Αμερική, που κυριάρχησαν στην πρώτη δεκάδα.

Αυτή η αλλαγή είναι η έναρξη ενός νέου κεφαλαίου επιβεβαιώνοντας παράλληλα ότι η οικογένεια είναι η βασική αξία στην καρδιά όλων όσων κάνουμε.

Για όλα τα βαλάντια κυμαίνονται οι τιμές του κρέατος στην Βαρβάκειο Αγορά φέτος με τους καταναλωτές να προτιμούν αρνί ή χοιρινό.

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Οι αστροναύτες, όμως, δείχνουν τον «δρόμο» σε όλους.

Ο συνδυασμός ορεκτικού, κυρίως πιάτου και γλυκού που θα εκτοξεύσει τη λίμπιντο στα ύψη, σύμφωνα με την επιστήμη.