Νεοτάμη: Το γλυκαντικό που «διαλύει» το έντερο και απειλεί τα κύτταρά του
Η νεοτάμη, ένα τεχνητό γλυκαντικό, συνδέεται με σοβαρές βλάβες στο έντερο και αλλοιώσεις στη μικροβιακή του ισορροπία, δείχνει νέα μελέτη.
Ένα τεχνητό γλυκαντικό γνωστό ως νεοτάμη ενδέχεται να προκαλεί σοβαρές αλλοιώσεις στη λειτουργία του εντέρου, σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική έρευνα. Η Havovi Chichger, η οποία ηγήθηκε της μελέτης, εξηγεί ότι η ουσία αυτή πλήττει το έντερο με δύο κύριους τρόπους: πρώτον, αποδυναμώνοντας τη στοιβάδα των εντερικών κυττάρων που λειτουργεί ως φραγμός και, δεύτερον, αλλοιώνοντας τα ωφέλιμα μικρόβια του εντέρου, τα οποία μετατρέπονται σε επιβλαβή και επιτίθενται στο εντερικό τοίχωμα.
Η δημοσίευση στο περιοδικό Frontiers in Nutrition αποτελεί την πρώτη τεκμηριωμένη ένδειξη για αυτή τη διπλή βλαβερή δράση της νεοτάμης. Οι ερευνητές διαπιστώνουν ότι η επίδραση της ουσίας μοιάζει με αυτή που παρατηρείται σε παθήσεις όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου ή ακόμη και σε περιπτώσεις σηψαιμίας, καταστάσεις που μπορούν να αποβούν εξαιρετικά επικίνδυνες για την υγεία.
Πριν από έξι χρόνια, το Ηνωμένο Βασίλειο θέσπισε έναν ειδικό «φόρο ζάχαρης», στο πλαίσιο της προσπάθειας να μειώσει την παιδική παχυσαρκία. Ο φόρος αυτός επέβαλε επιβάρυνση στις βιομηχανίες που παρήγαν αναψυκτικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το αποτέλεσμα ήταν οι εταιρείες να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη με τεχνητά γλυκαντικά όπως η νεοτάμη, σε μια προσπάθεια να αποφύγουν την επιπλέον επιβάρυνση ανά μπουκάλι αναψυκτικού.
Διαβάστε περισσότερα για τη νεοτάμη.
