Μπρουσκέτες με ψητά σύκα, προσούτο και βαλσάμικο
Ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό που εντυπωσιάζει σε γεύση και εμφάνιση.
Λικέρ πεπονιού – Αρωματικό και δροσερό
Ένα αρωματικό, χρυσοκίτρινο λικέρ που αιχμαλωτίζει τη γλύκα και το άρωμα του ώριμου πεπονιού, φτιαγμένο για να απολαμβάνεται παγωμένο τις ζεστές καλοκαιρινές βραδιές.
Ραβανί Βεροιώτικο – Το παραδοσιακό σιροπιαστό της Μακεδονίας
Ετοιμάζεται με αγνά υλικά, σερβίρεται χλιαρό και συνοδεύεται ιδανικά με ένα κουταλάκι παγωτό καϊμάκι ή λίγη σαντιγί.
Όχι κρέας, ναι στο ψάρι – Τι προβλέπει η παράδοση για τον Δεκαπενταύγουστο του 2025
Σε όλες αυτές τις περιοχές, όταν ο Δεκαπενταύγουστος πέφτει Τετάρτη ή Παρασκευή , όπως το 2025 , τα πιάτα προσαρμόζονται. Αντί για κρέας, σερβίρονται εκδοχές με ψάρι και θαλασσινά, χωρίς να χαθεί το γιορτινό κλίμα.
Κόκορας κρασάτος με μακαρόνια – Η κυκλαδίτικη παράδοση στο πιάτο
Ο κόκορας κρασάτος με μακαρόνια είναι από τα πιο χαρακτηριστικά κυκλαδίτικα φαγητά – με μικρές παραλλαγές ανάλογα αν βρίσκεσαι στη Σύρο, την Τήνο ή την Άνδρο.
Αρνί στη γάστρα με δεντρολίβανο και λεμόνι (Ηπειρώτικο)
Ένα γιορτινό ηπειρώτικο τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο.
Αυθεντικός μπακλαβάς με φυστίκι Αιγίνης
Περισσότερο από γλυκό, ο μπακλαβάς γίνεται σύμβολο γευστικής ταυτότητας και πολιτιστικής κληρονομιάς.
Αυθεντική συνταγή Coq au Vin ( κόκορας κρασάτος) με χυλοπίτες
Ένα πιάτο που γεφυρώνει κουλτούρες μέσα από το κρασί, τη φωτιά και την αγάπη για το καλό φαγητό
Γλυκό του κουταλιού καρπούζι της γιαγιάς
Μια γλυκιά ανάμνηση από τις γιαγιάδες μας, που συνδυάζει παράδοση, οικονομία και φροντίδα.
Αμπελοφάσουλα σαλάτα με σκορδάτο λαδολέμονο και φέτα
Μπορεί να σερβιριστεί ως ελαφρύ κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό δίπλα σε ψητά.
Παραδοσιακή κακαβιά με ψάρια της εποχής
Η κακαβιά δεν είναι μόνο φαγητό, είναι μνήμη, παράδοση και θαλπωρή από τα βάθη της ελληνικής κουζίνας.
Ροδακινόπιτα αφράτη και αρωματική
Μια αρωματική γλυκιά επιλογή με τον «πρίγκιπα» των καλοκαιρινών φρούτων.
Εύκολα σπιτικά μεξικάνικα μπουρίτος
Μια εξαιρετική επιλογή για να εντυπωσιάσετε ακόμη και τους πιο δύσκολους ουρανίσκους.
Νόστιμη γραβιερόπιτα της τεμπέλας
Πανεύκολη και νόστιμη γραβιερόπιτα της τεμπέλας, χωρίς φύλλο, ιδανική για γρήγορο φαγητό ή μεζεδάκι!
Μοσχαράκι κοκκινιστό με τσακώνικες μελιτζάνες
Πρόκειται για πιάτο πλούσιο, μαγειρεμένο με αγάπη, που απογειώνεται με λίγο φρέσκο βασιλικό στο τέλος.
Σπιτικό Μιλφέιγ με Cream Crackers
Είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, δεν απαιτεί μίξερ ή εξειδικευμένες τεχνικές και θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους.
Αυγά benedict με σπιτική σάλτσα Ολαντέζ
Το πιάτο αυτό είναι ιδανικό για ένα χορταστικό και εκλεπτυσμένο πρωινό ή μεσημεριανό.
Αυθεντικό Χατσαπούρι Γεωργίας
Κάθε περιοχή της Γεωργίας έχει και τη δική της παραλλαγή, με πιο διάσημη την Adjaruli Khachapuri από την περιοχή της Ατζαρίας.
