Ανοίγει το πρώτο εστιατόριο με εργαζομένους ρομπότ AI: Τα συν και τα πλην

Μια νέα εποχή για φαγητό πρόκειται να ξεκινήσει με το λανσάρισμα του CaliExpress by Flippy, του πρώτου πλήρως αυτόνομου εστιατορίου στον κόσμο που τροφοδοτείται από Τεχνητή Νοημοσύνη  (AI), στην Πασαντίνα της Καλιφόρνια.

Αυτό το καινοτόμο εγχείρημα είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργασίας μεταξύ της Miso Robotics, ηγέτη στα ρομπότ μαγειρικής με τεχνητή νοημοσύνη, και των Cali Group και PopID, πρωτοπόρων στα ψηφιακά συστήματα παραγγελιών και πληρωμών.

Στο CaliExpress by Flippy, οι πελάτες θα απολαύσουν νόστιμα γεύματα που ετοιμάζουν οι ρομποτικοί μάγειρες της Miso, οι οποίοι μπορούν να χειριστούν όλες τις μαγειρικές εργασίες γρήγορα και με ακρίβεια.

Χρησιμοποιώντας τα πιο προηγμένα συστήματα τεχνολογίας τροφίμων, οι σταθμοί ψησίματος και τηγανίσματος είναι πλήρως αυτοματοποιημένοι και τροφοδοτούνται από τεχνητή νοημοσύνη αιχμής και ρομποτική.

Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν τους λογαριασμούς PopID τους για να αποκτήσουν πρόσβαση σε εξατομικευμένες προτάσεις, να πραγματοποιήσουν εύκολες και γρήγορες πληρωμές και να λάβουν επιβραβεύσεις αφοσίωσης σε περίπτερα που παραγγέλνουν μόνοι τους.

Το CaliExpress της Flippy προσφέρει ένα πολύ απλό μενού με φρεσκοφτιαγμένα μπιφτέκια φτιαγμένα από ένα premium μείγμα Wagyu σε τιμές ανταγωνιστικές με άλλα premium μπιφτέκια που χρησιμοποιούν τυπικό κρέας.

Ένα ρομπότ γκριλ αλέθει το υψηλής ποιότητας μοσχαρίσιο κρέας σε πραγματικό χρόνο μετά την παραγγελία, με αποτέλεσμα ένα μπιφτέκι που λιώνει στο στόμα. Και δεν είναι μόνο αυτό.

Ο ρομποτικός σταθμός τηγανίσματος Flippy διασφαλίζει ότι οι τηγανιτές πατάτες που συνοδεύουν είναι τραγανές και ζεστές, φτιαγμένες από κορυφαίας ποιότητας πατάτες που ψήνονται πάντα σε ακριβείς χρόνους.

Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα αυτού του πλήρως αυτοματοποιημένου εστιατορίου είναι ότι όχι μόνο βελτιώνει την ποιότητα και τη συνοχή του φαγητού, αλλά επίσης ενισχύει την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα του χώρου εργασίας. Η προηγμένη τεχνολογία του Flippy μειώνει τους κινδύνους ολίσθησης, εγκαυμάτων και σπατάλης τροφίμων και λαδιών, δημιουργώντας ένα πιο υγιεινό και παραγωγικό περιβάλλον.

Επιπλέον, η κουζίνα CaliExpress της Flippy μπορεί να διαχειρίζεται αποτελεσματικά ένα μικρότερο σε μέγεθος ανθρώπινο προσωπικό αλλά σε λιγότερο αγχωτικό περιβάλλον από τα ανταγωνιστικά εστιατόρια – ενώ παρέχει επίσης μισθούς άνω του μέσου όρου.