Σοκολάτα

Αν θέλετε να ρίξετε τη χοληστερίνη σας, υπάρχουν τροφές που μπορούν να κάνουν τη διαφορά — και η μαύρη σοκολάτα είναι μία από αυτές.

Οι τιμές στα ράφια δείχνουν σημάδια σταθεροποίησης, με τον πληθωρισμό στα σούπερ μάρκετ να υποχωρεί σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ στο 1,08%. Μειώσεις σε φρούτα, λαχανικά και καθαριστικά – αλλά «τσουχτερές» παραμένουν οι σοκολάτες, τα κρέατα και ο καφές.

Προνύμφες μέσα σε σοκολάτες. Όχι σε κάποιο δυστοπικό σενάριο του Netflix, αλλά στα ράφια της Ουκρανίας. Το νέο προϊόν που φέρει το όνομα «Zhukolad» επιχειρεί να επαναπροσδιορίσει τη λέξη «απόλαυση» ή να δοκιμάσει τα όρια της.

Αναστάτωση στην αγορά φουντουκιού της Τουρκίας προκαλεί η ιταλική βιομηχανία Ferrero, δημιουργός της θρυλικής Nutella, καθώς η κακή φετινή συγκομιδή και η εκτίναξη των τιμών έχουν φέρει την εταιρεία αντιμέτωπη με τους Τούρκους εμπόρους.

Οι τιμές του κακάο εκτοξεύονται, οι φυτείες καταρρέουν και οι εταιρείες στρέφονται στη βρώμη, το ρύζι και την τεχνολογία για να σώσουν το πιο αγαπημένο γλυκό του κόσμου.

Επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το κακάο μπορεί να περιορίσει τη φλεγμονή που αυξάνεται με την ηλικία.

Οι αρμόδιες υπηρεσίες βρίσκονται ήδη σε επιφυλακή για τον εντοπισμό των παρτίδων που ενδέχεται να φέρουν λανθασμένη σήμανση.

Εμπνευσμένος από τα ευρωπαϊκά «chocolate salami» και «biscuit cake», προσαρμόστηκε στη χώρα μας με απλά, καθημερινά υλικά — βούτυρο, κακάο, μπισκότα και κονιάκ.

Η σοκολάτα, άλλοτε καθημερινή απόλαυση, μετατρέπεται σε είδος πολυτελείας. Είτε στο σπίτι είτε στο ζαχαροπλαστείο, το κέικ σοκολάτας κοστίζει όσο ένα μεσημεριανό γεύμα.

Η δύναμη του TikTok και άλλων πλατφορμών έχει μετατρέψει το Dubai Chocolate σε φαινόμενο, επιταχύνοντας τη ζήτηση παγκοσμίως μέσα σε λίγους μήνες.

Στον νέο γύρο ανατιμήσεων, «πρωταγωνιστές» είναι η σοκολάτα  και ο καφές , που βλέπουν τις τιμές τους να σκαρφαλώνουν σε επίπεδα-ρεκόρ. «Πρωταθλητής» στις ανατιμήσεις ο ελληνικός καφές.

Παρά τις μειώσεις σε ορισμένες κατηγορίες, το καλάθι του νοικοκυριού συνεχίζει να πιέζεται, με βασικά προϊόντα και υπηρεσίες να κινούνται ανοδικά.

Καταργώντας αυτούς τους φόρους, οι απώλειες για τα δημόσια οικονομικά της Δανίας αναμένεται να ανέλθουν σε 2,4 δισεκατομμύρια κορώνες (321 εκατομμύρια ευρώ).

Αυτό που πολλοί λάτρεις της σοκολάτας δεν γνωρίζουν, είναι ότι οι γεύσεις που λαχταρούμε δεν προέρχονται απευθείας από τον κόκκο του κακάο.

Από εκείνες τις καραμέλες που δεν αποχωρίζεσαι εύκολα, τα M&M’s Cookies & Crème κάνουν την εμφάνισή τους φέτος – και δεν μοιάζουν ακριβώς με τις παλιές.

Νέα έρευνα δείχνει ότι φλαβανόλες από τσάι, σοκολάτα και φρούτα μειώνουν την πίεση φυσικά.

Η Ουάσιγκτον κηρύσσει δασμολογική επίθεση στην Ευρώπη – Οργή Βρυξελλών, εν αναμονή αντίμετρων – Πώς αντιδρούν Μακρόν, φον ντερ Λάιεν, Σολτς και Μελόνι.

Η συμφωνία – αν κλείσει – θα φτάσει τα 3 δισ. δολάρια, ποσό σχεδόν διπλάσιο από την τρέχουσα αξία της WK Kellogg.

Η Ημέρα της Σοκολάτας είναι εδώ για να μας θυμίσει πως οι μικρές απολαύσεις αντέχουν στον χρόνο.