Συνταγή για εύκολη και απολαυστική σπιτική πίτσα

Αυτή η εύκολη και γευστική σπιτική πίτσα είναι η ιδανική επιλογή για βραδιές όπως η Eurovision! Με αφράτη, σπιτική ζύμη και δυνατότητα να προσθέσεις τα υλικά της επιλογής σου, μπορείς να προσαρμόσεις τη γεύση στα γούστα της παρέας. Η διαδικασία είναι απλή και διασκεδαστική — ιδανική για να τη φτιάξετε όλοι μαζί πριν αρχίσει το show. Συνόδευσέ τη με μπύρα ή αναψυκτικό και ετοιμάσου για μια βραδιά γεμάτη μουσική, χρώμα και... τυρί που λιώνει! Eurovision χωρίς πίτσα; Αδύνατο!

Εύκολη σπιτική πίτσα

Υλικά για τη ζύμη

• 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 γρ.)
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. ζάχαρη
• 180 ml χλιαρό νερό
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Υλικά για τη σάλτσα:

• 4 κ.σ. πελτέ ντομάτας ή 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
• 1/2 κ.γ. ρίγανη
• Αλάτι & πιπέρι

Υλικά για την επικάλυψη (μπορείς να τα προσαρμόσεις):

• 200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα ή άλλο τυρί
• 4-5 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα ή πεπερόνι
• 1 πιπεριά σε ροδέλες
• Μανιτάρια (φρέσκα ή κονσέρβα)
• Ελιές, ντοματίνια, καλαμπόκι (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Ζύμη

• Σε ένα μπολ ρίξε το χλιαρό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Άφησέ τα 5-10 λεπτά μέχρι να αφρίσει.
• Πρόσθεσε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ανακάτεψε και ζύμωσε για 5-7 λεπτά μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη.
• Σκέπασε το μπολ με πετσέτα και άφησέ τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα (ή μέχρι να διπλασιαστεί).

Σάλτσα

• Σοτάρεις λίγο το σκόρδο στο ελαιόλαδο (αν χρησιμοποιείς), προσθέτεις τον πελτέ ή τις ντομάτες.
• Ρίχνεις ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και αφήνεις να βράσει για 5-10 λεπτά.

Σύνθεση

• Προθέρμανε τον φούρνο στους 220°C.
• Άνοιξε τη ζύμη σε ταψί με λαδόκολλα, δώσε σχήμα (λεπτή ή πιο αφράτη).
• Άπλωσε τη σάλτσα, πασπάλισε με το τυρί και πρόσθεσε τα υλικά της επιλογής σου.
• Ψήσε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη και να λιώσει το τυρί.

Tips

• Αν βιάζεσαι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις έτοιμη ζύμη ψυγείου ή αραβική πίτα.
• Δοκίμασε εναλλακτικά υλικά: π.χ. μπλε τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, κοτόπουλο BBQ, ακόμα και αυγό.