Διατροφή

Όταν μιλάμε για comfort κουζίνα, τα λαχταριστά φαγητά της κατσαρόλας με τις πηχτές σάλτσες και τη βαθιά γεύση κάνουν τη διαφορά.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας, και άλλα καταστήματα του κλάδου προχώρησαν σε ειδικές προσφορές και εκπτώσεις.

Νέα μελέτη συνδέει τη μεσογειακή διατροφή με λιγότερα ισχαιμικά και αιμορραγικά εγκεφαλικά.

Οι επιλογές που κάνεις κάθε μέρα στο πιάτο σου μπορούν να επηρεάσουν άμεσα τα επίπεδα φλεγμονής στον οργανισμό.

Τι δείχνει 21ετής μελέτη του Δημόκριτου – Ποια τρόφιμα επιβαρύνουν περισσότερο και γιατί οι επιστήμονες κρούουν καμπανάκι κινδύνου

Από τα καζάνια της Θεσσαλονίκης στον φάκελο του Υπουργείου Πολιτισμού, η τέχνη του πατσά στην τελική ευθεία για διεθνή αναγνώριση.

Επιλογές που ενισχύουν την ενέργεια πιο αποτελεσματικά από το να ξεκινάς τη μέρα σου απλά με ένα φλιτζάνι καφέ.

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια πάθηση στην οποία η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο τόσο στην πρόληψη όσο και στη ρύθμιση της νόσου.

Οι φράουλες θεωρούνται διατροφικός σύμμαχος, αλλά ταυτόχρονα και κίνδυνος λόγω υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.

Το σπανάκι συγκαταλέγεται στα πιο θρεπτικά πράσινα λαχανικά και αποτελεί αγαπημένη επιλογή για πολλούς, πολύ πέρα από τον διάσημο ναύτη των κινουμένων σχεδίων.

Οι ειδικοί τα κατατάσσουν στα τρόφιμα που καλό είναι να καταναλώνονται σπάνια, όμως υπάρχει ένας κανόνας που μπορεί να κάνει τη διαφορά.

Ούτε πανικός, ούτε εφησυχασμός. Οι έλεγχοι του ΥπΑΑΤ για τον Δεκέμβριο του 2025 δείχνουν ότι τα περισσότερα τρόφιμα είναι ασφαλή, όμως οι υπερβάσεις και οι απαγορευμένες ουσίες σε ορισμένα δείγματα χτυπούν καμπανάκι.

Ειδικοί προειδοποιούν ότι ορισμένοι δημοφιλείς διατροφικοί συνδυασμοί δυσκολεύουν την απορρόφηση βασικών θρεπτικών στοιχείων.

Η συχνή κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με κατάθλιψη και απώλεια γνωστικού ελέγχου.

Δεν είναι το κρέας το μυστικό της μακροζωίας, αλλά η σωστή κάλυψη των αναγκών στην τρίτη ηλικία.

Νέα μελέτη δείχνει ότι τα blueberries δεν είναι απλά αντιοξειδωτικά και βιταμινούχα αλλά έχουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.

Το teff δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό αλλά τα διατροφικά του οφέλη δεν γίνεται να αγνοηθούν.

Δεν είναι ιδέα σου. Ούτε σύμπτωση. Το φαγητό που τρώμε σήμερα δεν το αποφασίζουμε πια μόνοι μας. Το αποφασίζει σε μεγάλο βαθμό το TikTok. Και το κάνει γρήγορα, μαζικά και με τρόπο που δύσκολα αμφισβητείται.

Νέα μελέτη δείχνει ότι συστατικά των σπόρων chia επηρεάζουν την όρεξη και τη φλεγμονή στον εγκέφαλο.

Η τακτική κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κυρίως των επεξεργασμένων προϊόντων του συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.