Εστραγκόν: Το αρωματικό βότανο για καλύτερη υγεία
Το εστραγκόν δεν είναι μόνο ένα αρωματικό της κουζίνας, αλλά και ένα βότανο με ισχυρό επιστημονικό ενδιαφέρον για την υγεία.
Κάνε κλικ και δες περισσότερο
Flash.gr στην αναζήτηση της Google
Τα βότανα χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες τόσο στη μαγειρική όσο και στη λαϊκή παράδοση για την υποστήριξη της υγείας, με τη σύγχρονη επιστήμη να επανεξετάζει πλέον τις ιδιότητές τους. Σήμερα, η στροφή σε φυσικές πηγές με διατροφικά οφέλη επαναφέρει στο προσκήνιο βότανα που μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν απλώς γαστρονομικά συστατικά. Ένα από αυτά είναι το εστραγκόν, γνωστό και ως αρτεμισία ή δρακόντειος, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη γαλλική κουζίνα. Πέρα από το έντονο άρωμά του, έχει τραβήξει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας λόγω της περιεκτικότητάς του σε φλαβονοειδή και τανίνες, ουσίες που σχετίζονται με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και πιθανές ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό.
Κάνε κλικ και δες περισσότερο
Flash.gr στην αναζήτηση της Google
