Ο πιο υγιεινός τρόπος να απολαμβάνεις τον καφέ σου – Και γιατί είναι ώρα να αλλάξεις καφετιέρα
Ο καφές μπορεί να λειτουργήσει ως πραγματικός σύμμαχος για τον οργανισμό σου, αρκεί ο τρόπος παρασκευής να είναι ο κατάλληλος.
Για πολλά χρόνια θεωρούνταν μια μικρή καθημερινή «αμαρτία», αλλά σήμερα η επιστημονική εικόνα είναι διαφορετική. Ο καφές συγκαταλέγεται πλέον στα ροφήματα με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ωφέλιμες ουσίες, αποτελώντας στις ΗΠΑ την κύρια πηγή αντιοξειδωτικών στη διατροφή. Έρευνες τον συνδέουν με χαμηλότερη φλεγμονή και μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη τύπου 2 και ορισμένες μορφές καρκίνου. Παράλληλα, υπάρχουν ενδείξεις ότι η μέτρια πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να έχει προστατευτικό ρόλο απέναντι σε νευροεκφυλιστικές παθήσεις, όπως το Αλτσχάιμερ και η άνοια, αν και η έρευνα συνεχίζεται.
