Σαρκοφαγική δίαιτα: Είναι σαν να παίζεις με τη φωτιά λένε οι ειδικοί
Οι επιπτώσεις της δίαιτας με 100% ζωικά προϊόντα μπορεί να υπερτερούν των πλεονεκτημάτων υγείας και ομορφιάς.
Η αυστηρή σαρκοφαγική δίαιτα, όπως και η κετογονική, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές νόσους, σύμφωνα με τον Δρ Ρούπι Αύιλα, γιατρό στο NHS του Ηνωμένου Βασιλείου και δημιουργό του podcast “The Doctor’s Kitchen”.
Σύμφωνα με τον Δρ Αύιλα, οι παραπάνω δίαιτες προκαλούν φλεγμονώδεις αντιδράσεις και γήρανση. Οι αλλαγές παρατηρούνται σε βασικά όργανα όπως η καρδιά και τα νεφρά, όπου η συσσώρευση γερασμένων κυττάρων προκαλεί τα παραπάνω συμπτώματα. «Το πρόβλημα είναι ότι αυτά τα κύτταρα δεν καταστρέφονται από το ανοσοποιητικό σύστημα και οδηγούν σε γενικευμένη συστημική φλεγμονή», εξηγεί ο Δρ. Αύιλα.
Η σαρκοφαγική δίαιτα επιπλέον «μπορεί να προκαλέσει καρδιακή ίνωση και απορρύθμιση της λειτουργίας των μιτοχονδρίων». Αλλά αυτό που προκαλεί περισσότερη ανησυχία είναι η «εκτόξευση των επιπέδων χοληστερόλης».
Έχει η σαρκοφαγική δίαιτα κάποια οφέλη; Ο Δρ Αύιλα τονίζει ότι βελτιώνεται η ρύθμιση της γλυκόζης λόγω της μείωσης των υδατανθράκων και η δίαιτα αυτή μπορεί να έχει κάποιες θεραπευτικές δράσεις σε ανθρώπους με δυσανεξίες.
Αν και η βραχυπρόθεσμη εφαρμογή της δίαιτας είναι επωφελής, οι άνθρωποι βάζουν την υγεία τους σε κίνδυνο. «Αυτό που με ανησυχεί είναι ο κίνδυνος καρδιαγγειακών νόσων ή ακόμα και άνοιας», επισημαίνει ο Δρ Αύιλα. «Είναι σαν να παίζεις με τη φωτιά, καθώς δεν έχουμε μακροπρόθεσμες μελέτες για τους κινδύνους από αυτή τη δίαιτα».
Τι ακριβώς περιλαμβάνει η σαρκοφαγική δίαιτα
Η σαρκοφαγική δίαιτα είναι ένα καθεστώς διατροφής που περιλαμβάνει κυρίως ζωικά προϊόντα όπως κρέας, ψάρια, αυγά, τυρί και ζωικό βούτυρο. Η δίαιτα αποκλείει όλα τα φυτικά προϊόντα, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, τους καρπούς και τους σπόρους.
Οι υποστηρικτές της σαρκοφαγικής δίαιτας πιστεύουν ότι οι άνθρωποι έχουν εξελιχθεί χάρη σε μια δίαιτα με ζωικά κυρίως προϊόντα και ότι η μείωση των φυτικών τροφών μπορεί να βελτιώσει την υγεία αντιμετωπίζοντας πιθανές αλλεργίες που μπορεί να οδηγήσουν σε χρόνιες φλεγμονές και προβλήματα στην πέψη.
Ανάμεσα στα πλεονεκτήματα που παραθέτουν είναι η απώλεια βάρους, τα αυξημένα επίπεδα ενέργειας και η βελτίωση της πνευματικής υγείας. Η δίαιτα κάνει θραύση τα τελευταία χρόνια με φανατικούς υποστηρικτές στο διαδίκτυο.
