Τί είναι η κετογονική δίαιτα που «ορκίζονται» οι celebrities και ποια τα οφέλη στην υγεία
Τι τρως και τι δεν τρως στη θαυματουργή αυτή δίαιτα για την απώλεια βάρους.
Αρχικά, η κετογονική δίαιτα αντιμετωπίστηκε με κάποια δυσπιστία, όμως σήμερα αναγνωρίζονται τα πολυάριθμα οφέλη της, ιδιαίτερα όσον αφορά την απώλεια βάρους και το αδυνάτισμα, ενεργοποιώντας μια φυσική διαδικασία καύσης λίπους.
Ποια είναι η βασική αρχή της κετογονικής διατροφής;
Πρόκειται για ένα διατροφικό μοντέλο πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες, με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες. Αρχικά σχεδιάστηκε για τη θεραπεία της επιληψίας, αλλά σύντομα παρατηρήθηκε πως η μείωση των υδατανθράκων οδηγεί σε μια κατάσταση που ονομάζεται κέτωση — μια φυσική μεταβολική διεργασία, όπου το σώμα καίει λίπος αντί για γλυκόζη.
Όταν το σώμα εξαντλήσει το γλυκογόνο του ήπατος, αρχίζει να παράγει κετόνες, που ενεργοποιούν την καύση του αποθηκευμένου λίπους, αρκεί να υπάρχει θερμιδικό έλλειμμα.
Κέτωση και κετόνες
Η κέτωση είναι μια φυσική κατάσταση του σώματος που ξεκινά όταν μειώνονται οι υδατάνθρακες ή κατά τη νηστεία, με συνέπεια την πτώση της ινσουλίνης. Αυτό ενεργοποιεί τα λιποκύτταρα για την παραγωγή ενέργειας, ενώ το ήπαρ μετατρέπει το αποθηκευμένο λίπος σε κετόνες, υποστηρίζοντας έτσι την καύση λίπους.
Διαβάστε περισσότερα για την κετογονική δίαιτα και τα πλεονεκτήματά της.
