Τα ginger shots βοηθούν το ανοσοποιητικό; Η αλήθεια πίσω από την viral τάση

Καταφεύγετε στα σφηνάκια με τζίντζερ μόλις εμφανίζετε τα πρώτα σημάδια κρυολογήματος; Δεν είστε οι μόνοι! Τα ginger shots έχουν γίνει τάση τα τελευταία χρόνια, καθώς θεωρείται ότι κάνουν καλό στην υγεία και προσφέρουν ανοσία.

Η Δρ. Emily Leeming, διαιτολόγος στο King's College London, λέει ότι είναι απίθανο να αποτελούν θαυματουργή θεραπεία. Λέει ότι έχει γίνει μόνο μια μικρή έρευνα που δείχνει ότι τα εκχυλίσματα τζιντζερόλης, οι ενεργές πολυφαινόλες στο τζίντζερ, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση ορισμένων δεικτών φλεγμονής (μιας ανοσολογικής απόκρισης), αλλά τα στοιχεία είναι αρκετά περιορισμένα ακόμη, επισημαίνει ο Guardian.

«Μπόρεσα να βρω μόνο έναν περιορισμένο αριθμό μελετών με πολύ μικρό αριθμό συμμετεχόντων, δημοσιευμένες σε χαμηλής ποιότητας περιοδικά, που τείνουν να χρησιμοποιούν συμπυκνωμένα εκχυλίσματα του ενεργού συστατικού τζίντζερ, αντί για φρέσκο ​​χυμό όπως αυτός που υπάρχει στα καταστήματα», λέει η Leeming. Όσον αφορά τους χυμούς, αναρωτιέται: «Είναι αυτό το ενεργό συστατικό σε αρκετά μεγάλες ποσότητες; Παραμένει ενεργό; Αποθηκεύεται ο χυμός για μεγάλο χρονικό διάστημα; Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία;»

Ειδικότερα, επισημαίνει μία μικρή, μεσαίας ποιότητας μελέτη, η οποία επικεντρώθηκε σε ανθρώπους σε ακραίες συνθήκες: άνδρες δρομείς αντοχής σε διάδρομο, στους οποίους δόθηκε αποξηραμένο τζίντζερ στην ίδια περίπου ποσότητα που θα έπαιρνε κανείς σε ένα σφηνάκι χυμού αντί για placebo. «Διαπίστωσαν ότι υπήρχαν χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής μετά την άσκηση, αλλά αυτά τα ευρήματα μπορεί να μην είναι τα ίδια για τη φλεγμονή σε ασθένειες, για παράδειγμα, ή για ανθρώπους που δεν είναι extreme αθλητές».

Δεν υπάρχει «γρήγορη λύση»

Το πιο σημαντικό, όσον αφορά τη φλεγμονή, η Leeming λέει: «Κανένα τρόφιμο δεν πρόκειται να αποτελέσει μια γρήγορη λύση για το ανοσοποιητικό σας σύστημα». Η φλεγμονή μπορεί να μειωθεί μόνο με μια συνεπή, υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, άσκηση, καλό ύπνο και διαχείριση των επιπέδων άγχους. Ένα καθημερινό σφηνάκι τζίντζερ μπορεί να συμβάλλει ελαφρώς σε αυτό, αλλά υπάρχουν ευκολότεροι και φθηνότεροι τρόποι για να έχετε πιο αποδεδειγμένο αντίκτυπο στο ανοσοποιητικό σας σύστημα.

«Αν θέλετε να κάνετε ginger shots, δεν προκαλείται καμία βλάβη από αυτό, και μπορεί να υπάρχει ένα μικρό όφελος», σημειώνει η Leeming. «Αλλά ίσως είναι προτιμότερο να ξοδέψετε αυτά τα χρήματα σε μερικές τροφές ολικής αλέσεως, όπως μούρα ή μαγειρεμένα δημητριακά, που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τις φυτικές ίνες σας και να τροφοδοτήσετε το μικροβίωμα του εντέρου σας, το οποίο δρα υποστηρικτικά στο ανοσοποιητικό σας σύστημα».