5:2 low-carb και όχι διαλειμματική νηστεία - Νέα δίαιτα υπόσχεται απώλεια βάρους χωρίς στερήσεις

Η διαλειμματική νηστεία είναι –ίσως– η πιο αποτελεσματική μέθοδος απώλειας βάρους, γιατί είναι η πιο πρακτική. Δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες, ούτε να ζυγίζετε τρόφιμα, ούτε να ετοιμάζετε έξι γεύματα την ημέρα για να χάσετε βάρος. Πολύ απλά, παραλείπετε ορισμένα γεύματα μέσα στην ημέρα και τρώτε σε συγκεκριμένες ώρες.

Ωστόσο, υπάρχουν και τα μειονεκτήματα, αφού σίγουρα θα αισθανθείτε πείνα τις ώρες της ημέρας που δεν τρώτε και, πολύ πιθανόν, να σας δημιουργηθεί το αίσθημα της κόπωσης. Ευτυχώς, μια νέα εναλλακτική μέθοδος, που είναι ακόμα πιο απλή και δεν χρειάζεται να πεινάσετε για να δείτε αποτελέσματα, είναι διαθέσιμη, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Εναλλακτική χωρίς πείνα

Ερευνητές-διαιτολόγοι από το Πανεπιστήμιο του Surrey εξέτασαν αν ο περιορισμός των υδατανθράκων, αντί των συνολικών θερμίδων, μπορεί να φέρει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Στην έρευνά τους, που δημοσιεύεται στο British Journal of Nutrition, οι συμμετέχοντες έφαγαν ό,τι θα έτρωγαν σε διαλειμματική νηστεία 5:2, πάντα με χαμηλό ποσοστό υδατανθράκων. Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά, καθώς και οι δύο μέρες είχαν την ίδια επίδραση στη μεταβολική υγεία. Μετά από κάθε διατροφική παρέμβαση, οι συμμετέχοντες αντέδρασαν καλύτερα σε γεύματα με υψηλά λιπαρά και σάκχαρα, κάτι που σημαίνει ότι ο οργανισμός τους μπορούσε να τα μεταβολίσει καλύτερα.

Τι είναι η μεταβολική ευελιξία;

Οπως διαβάζουμε στο bgr.com, οι ερευνητές αναφέρουν πως το κλειδί είναι οι αλλαγές στο σώμα σε ό,τι αφορά τη διαχείριση της ενέργειας. Ο οργανισμός συνήθως βασίζεται σε υδατάνθρακες και αποθηκεύει λίπος. Ωστόσο, τις μέρες της νηστείας και τις περιόδους με χαμηλούς υδατάνθρακες, το σώμα αντλεί ενέργεια από τις αποθήκες λίπους. Αυτό ονομάζεται μεταβολική ευελιξία και γι’ αυτό η διαλειμματική νηστεία μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών νόσων και διαβήτη τύπου 2.

Η νέα μέθοδος, με τον περιορισμό των υδατανθράκων, μπορεί να επιτύχει τα ίδια αποτελέσματα με τη διαλειμματική νηστεία, χωρίς να προκληθούν ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, διαταραχές της πρόσληψης τροφής και κόπωση. Σε σύγκριση με τη χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή, είναι πιο εύκολο να εφαρμοστεί και δεν αποστερεί εντελώς τους υδατάνθρακες από τον οργανισμό.

Φυσικά, θα χρειαστούν περισσότερες μελέτες για να επαληθευτούν τα αποτελέσματα αυτού του μοντέλου διατροφής, αλλά η δίαιτα low-carb 5:2 φαίνεται πως είναι μια εξαιρετική εναλλακτική αντί για την αυστηρή διαλειμματική νηστεία και τον περιορισμό των θερμίδων.

Τι να τρώτε – και πότε

Κανονικές Ημέρες (5 ημέρες την εβδομάδα)

Πρωτεΐνη: Συμπεριλάβετε πηγές όπως άπαχα κρέατα, ψάρια, αυγά και φυτικές πρωτεΐνες όπως το τόφου και τα όσπρια.
Λίπη: Ενσωματώστε υγιεινά λιπαρά από πηγές όπως το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και το ελαιόλαδο.
Υδατάνθρακες: Περιορίστε την πρόσληψη επιλέγοντας μη αμυλούχα λαχανικά (π.χ. πράσινα φυλλώδη, μπρόκολο, κουνουπίδι) και αποφεύγοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι και γλυκά σνακ.

Ημέρες Νηστείας (2 μη συνεχόμενες ημέρες την εβδομάδα)

Θερμιδική Πρόσληψη: Περιορίστε την σε περίπου 500–600 θερμίδες την ημέρα.
Σύνθεση Γευμάτων: Εστιάστε σε τροφές με χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή θρεπτική αξία για μέγιστο κορεσμό και διατροφή εντός του θερμιδικού ορίου.
Πρωτεΐνη: Επιλέξτε άπαχες πηγές όπως στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα ή ψάρι.
Λαχανικά: Καταναλώστε μη αμυλούχα λαχανικά όπως σπανάκι, λαχανίδα, κολοκύθι και πιπεριές.
Λίπη: Συμπεριλάβετε μικρές ποσότητες υγιεινών λιπαρών, όπως λίγο ελαιόλαδο ή μερικά αμύγδαλα, για ενίσχυση του κορεσμού.